海膽君~這個週末我們刻意不排任何活動,好好在家裡休息。外頭,尤其是立法院一帶,動蕩不安,是是非非不是你待的地方。未來,你若參與學運,記住,要理性,要爭地有邏輯與理想,千萬別只是因為“出風頭”這個會讓你後悔的理由。從這件事件,你要知道環境在變,世界經濟像個大輪子,滾呀滾~你不努力,你不邏輯性思考,你不學習解決問題,再多的保護都是惘然。”開放“以及“競爭自由”已經是跟空氣一樣,圍繞在你我身邊。
這週,因為一些人事變動的預期,爸爸我未來可以預期將會晚一點下班,媽媽有遠見,找個小姐姐將來家裡幫忙與陪伴,這樣子對你的發展,也許是正面的,你可以早點吃飯洗澡,最重要的可以在九點前睡覺。以後,我可以餵你吃飯的時間,可能只剩週末。那也不重要,重要的是你充分的睡眠以及正常的發展。
本週,你一次長出兩顆牙,正式成為“五齒之徒”。牙長出來不見怪,怪的是順序完全不照正常次序,當你疵牙咧嘴地笑時,活像個吸血鬼。
這週,你已像大人一樣有了“成型便”,媽媽都稱你現在是“大人哥”,你食量大,活動力強,手勁猛,排便次數也多,看到這樣子,我們都挺開心的,雖然,餵食慢的時候你會生氣叫囂,你強行往前爬而被我們抓住時,你會哭鬧,手勁之猛,往往將我們的臉給刮傷,排便次數之多,讓我們多少開始有了幻嗅~動不動就是把你舉高,將你的尊臀湊在我們的臉上確認是否排便了!
這週,是你待在小班的最後一週,明天,你就升格至大寶寶班了。你個子小,或許會被那些大寶寶給推擠,但請你要有耐心,而且請你放心。媽媽些了一大串的紙條交代給新老師,你的吃喝啦撒睡,所有該注意的,媽媽都詳盡地寫在紙條上。但是,剩下來的,就靠你自己了!你不能當媽寶或者爸寶之類的,你是小諾寶,只有你自己可以讓自己適應新的環境。當你被欺負,別生氣,你要用心感化欺負你的人,從對方那邊學習以及成長,換個心境,最後你的朋友會像四海一樣。

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兒子,我本週稱你為海膽君,因為你的頭髮雖然柔細,但刺刺長長的造型搭配著你蛋形頭顱,像極我在海女這部日劇所看得的海膽。

這週,原本預期是平靜的,但在媽媽以及外婆生命中佔有非常多美好回憶的Puppy,在屬於他獨有的小墊子上,於植樹節當天早上選擇當個小天使。當晚,你跟媽媽照舊來接我下班,媽媽一路上以平淡的口吻談論當天參訪華德福校園的心得,回到家後,你在客廳玩耍,我在廚房準備晚餐,媽媽則在餐桌上滑著iPhone,她眼角的一滴淚,被我瞄到,媽媽看了我,口中說出“上次我們幫Puppy拍照是何時?“。

一個簡單的問號,將過去那隻小白狗的回憶通通拉回。他,不是狗,他是個懂事的小孩子。他陪伴著媽媽以及外婆多年,縱然我們早有這天的心理準備,但當此刻來臨時,我們仍舊無法釋懷,更無法超脫與瀟灑。那刻,我胸腔有一股無法抑制的悲傷,從眼睛洩溢。你在客廳,我跟你母親在餐桌上,三人靜靜地,空氣凝結,只剩外頭傳來轟轟隆隆的春雷,一聲又一聲。

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兒子,因為週末活動的強度太大,你又拉了一整天,星期天我們早早入睡,不好意思晚了一天寫這篇給你。
本週,你最重要的進展是開始自己睡小床,與其說是你重要的里程碑,倒不如說是我們當父母的關鍵成就。可以放手讓你練習獨立睡覺,可以放心讓你自己在半夜中醒來。其實,少了一個你的床並沒有比較空,更沒有睡得比較輕鬆,我們耳朵豎地高高地,哪怕深夜,你的一聲夢語,兩個人不約而同地坐起,眼神投向兩公尺外的你,爭相過去給你拍拍。
本週你學會在洗玩澡後,睜著眼睛,自己躺在床上玩著玩著睡著,你也學會在清晨獨自醒來,自己躺在床上玩著玩著又睡著。你夜奶的習慣漸漸消失,你長大的樣子漸漸浮現。
本週,你腸胃不舒服,你沒有在表情或者在活動力上反應,唯一可以觀察的就是你溼了整片的尿布,淡淡的黃色說明可能是腸胃病毒性感染。你的病程在星期天達到高峰,正逢你第一次參加BabyHome舉辦的活動。在現場,你就跟尿布廠商的主軸呼應,當個愛微笑的孩子。在現場,你似乎知道當場有好多尿布,八個小時你啦了四次,爆漿三次,媽媽跑進跑出換了四套衣服。不曉得這樣子狀況的人,還以為你參加服裝走秀呢!在現場,我們還遇見來自爸媽故鄉的同學,大家交換生兒育子過程的點滴,彼此在同一條船上相互打氣以及感謝上天這份得來不易的人生習題。
諾,你本週爬得更加靈活快速,更能不加思索地爬出你的舒適圈,你喜歡在我吸塵時,跟著吸塵器爬行,還有你喜歡乖乖坐在我們中間一起看著日劇(海女)。你還是會專心地在屬於你的角落玩著愛心狗狗或者猴子媽媽,靜動之間的表情與肢體變化,讓坐在餐廳的我們咯咯格地笑起。

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兒子,本週你的爬行速度、副食品的需求度、對物品的好奇心等都有行動力上的展現。我跟你母親正式進入甲級動員,四隻眼睛必須輪班盯住你,避免你受到不必要的傷害,但是必要性的小傷我們則樂意你接受且學習。也因為這樣子的方式,你對桌角等,開始有了戒心,學習到怎樣子保護自己。爸媽也有疏忽之處,回高雄的前夕你從床上跌落,右額頭撞了一個大包,爸媽我們都很自責,那個頭碰地的聲響,至今仍在腦筋中殘留,糾結著我們的心臟。還好,拍拍五分鐘,你就開心入睡,隔天動力滿滿地帶著歡樂種子拉著自己的紅色行李箱,回高雄。
我們趁著228連假,回去陽光暖暖的故鄉,沒有錯,你是高雄人,雖然出生在台大,住在礁溪,但著實你是個高雄人,你的台語腔要沉、要重、要有氣魄與震煞力。
在高雄的這幾天,你大方地在阿公家逛大街,這也摸,那也拿,從客廳爬到餐廳,地板冰冰的也無法阻擋滿腦好奇心的驅使。
小姑姑挺著四個月大的肚子在家晚餐,再過不久,今年的夏天你將有一個表妹。這樣子說你一定不懂,媽媽那邊有模型、圖片以及書籍,未來我們再跟你解釋。雖然你的流程不太一樣,但我想,那也可以讓你有更多的學習。
星期六我們大伙去蚵子寮(阿公的故鄉)參加漁村小搖滾的活動,這個小漁村蛻變成帶點時尚與雅痞的海灘,與我的印象有很大的差異。熱鬧就好、開心就好、健康就好,能讓多一些人知道蚵子寮不再只是盛產烏魚子的小漁村,它,也是個充滿熱情與浪漫的景點。

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兒子,這週對爸媽來說是很重要的一週,因為我們交往滿4年,沒有四年前的開始,就不會有你。你別吃醋,我在行事曆上面,也標註了許多關於你的日子,例如:你的生日、你第一次坐、你第一次爬、以及你第一顆發牙時間等。未來,你可能還會覺得我們煩,動不動就在你放學寫玩功課準備玩積木時,我跟你媽拿出牙齒造型的蛋糕,驚喜地在你面前訴說若干年前的你長牙的點點滴滴...
本週舅舅跟他的女友來找你,你跟他們相處的時間比爸爸多太多,當他們離開後,還跟媽媽說:"他們去傳藝中心呀? 很晚了,要不要多留一晚,我可以馬上準備紅酒。"其實,爸爸的心裡面的不捨也都是因為你,大家都說你跟舅舅很像,當他開車離開時,我會把這個景象投射在你跟我們的身上
這週,我們五大一小一同去棲蘭踏青,爸媽在還沒有懷上你的一個夏天曾經去過且留下非常好的印象。山路崎嶇,你哼著歌,半睡半醒,車窗外的綠意以及凋零的櫻花被拋往車後。在棲蘭,我們恣意呼吸新鮮空氣,在棲蘭,我們徜徉在灑灑陽光下,在棲蘭,我們也看到瑰秀森景。
當天午餐,我們則老掉牙地選擇英仕山莊水力旋轉餐廳,品嚐當地馬告鱒魚。
周六的下午,媽媽小時同鄉的玩伴意外地帶著他們宜蘭的好友造訪我們家,整個房子瞬間變成幼稚園,有一歲三個月的女童,有七個月的你,還有一個六個月的小女娃,外加八個嘰嘰喳喳不停的大人,大家吃著午茶,外頭下起磅礡大雨。

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兒子~我正坐在前往公司的巴士上,一趟平常無奇早已習慣的路。
上週,我們全家歷經腸胃型感冒的摧殘與磨練,我就在巴士上莫名地噴吐,狼狽不堪外,其實內心最在乎的還是對司機大哥的抱歉。你媽在家也是吐了好幾回,吐完的我,病徵改為水瀉,那晚,我就像頂樓的水塔加壓馬達,整夜在馬桶上滴滴答答。你,除了一天兩次的拉肚子外,活動力與好奇心並沒有影響,看著面色鐵青的我們,你提供了燦爛的笑容,哈哈哈地手舞足蹈。你,除了半夜說點夢話外,一覺到天亮,大大減輕我們在病痛過程中的育兒負擔。就這樣子36小時,我們撐過了病毒攻擊,完成金剛變形。
本週,我們全家經歷第一次的分離,媽媽至棲蘭山莊進行共識營。這兩天的你,非常冷靜,沒有笑容,也沒有哭鬧。當我去接你的時候,你靜靜地看著我,我則體驗媽媽平時接妳的喜悅。我將你放在汽座,將後座的小燈點起,讓我可以透過後視鏡看到你的狀況,你,靜靜地,知道媽媽今天不在家
生你之前,我跟你媽看過好多單親爸爸的電影,印象中有一部班艾佛列克演的親情喜劇,腦裡一值複習待會該怎麼幫你準備吃喝拉撒睡等。抵家時,發現媽媽已經將你的米餅安妥在餐椅上,你的奶粉已經分好,你的換洗衣服已經擺妥在床上,甚至你的澡盆也提前組妥,裡面還放著刷牙巾與小黃鴨。原來,我們比班艾佛列克幸福太多了。我們坐在餐桌上用餐,彼此對話如多年好友,粗茶淡飯卻甜意無限。
媽媽不在的晚上,我本想給媽媽一個驚喜,趁著你喝飽睡飽,開車去給媽媽抱一抱,但鑑於外頭低溫霪雨霏霏,作罷。那晚,你早早就寢,我則在你旁邊看書。你的手一直往媽媽的枕頭伸,我索性改睡媽媽平時睡的那側,當你的手摸到我時,呼吸聲開始低沉,聽起來你此時才有安全感而沉睡。

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生產後做完月子,帶著寶寶回到自己的小家庭,娘家婆家都遠在台灣的另一端,新手爸媽兩個人面對一個新生兒,是一個手忙腳亂的大挑戰,新手爸媽兩人都在上班,一邊要學習照顧一個新生命,一邊努力達到兼顧寶寶與工作的平衡,不但是心力上的大透支,更還要顧及產後及哺乳中的營養。寶寶五個月了,我也幸福地哺乳了五個月了,在這期間,忙碌的小家庭沒有時間替自己準備什麼補品,這個階段豆漿機帶來了很大的便利及提供我的營養,每天飲用新鮮自製的豆穀漿,讓哺乳中的忙碌新手媽咪也能輕鬆地照顧到自己月子後的這一段日子,是我覺得豆漿機發揮最大功效的一段時期呢!為了這段辛苦又幸福的哺乳期,特地選了特力有機豆,多種配方,多重營養,非基改,一次一包倒入豆漿機中,20分鐘就有營養又高纖的濃郁豆/米漿可以喝,實在是手忙腳亂照顧寶寶的我的好幫手!(比起貴松松又容易上火不能長期吃的月子餐,新鮮有機豆漿真是非常適合哺乳媽咪!

IMGL6338  

每一小包,都有豐富多樣性的精選豆穀,總共有六種配方,每天喝不膩,營養又均衡:

IMGL6348  

新手爸爸就是這樣提一箱回家照顧老婆的

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我是個麵食控,很喜歡吃各種麵食。最近食安風暴吹到看似健康的綠色蔬菜麵條上,叫消費者真是無所適從(以後看到有顏色的麵反而都不敢買來吃了)!明明是為了吃得健康選擇蔬菜麵,卻因此吃下了各種人工色素。某天我尢扛了一台九陽製麵機回來給了我一個大驚喜(我們本來就是九陽豆漿機的愛用者)!這下子可以在家裡輕鬆簡單地做麵條了!只要丟進麵粉和水,按一個鍵,20分鐘後新鮮麵條就吐出來了,而且好有趣,可以變化出不同顏色的蔬菜麵,也可以做出不同種類的麵條呢!超簡單!保證沒有色素沒有香精沒有防腐劑

和服役已久的九陽豆漿機排排站,製麵機稍大一點,類似大號的烤麵包機size:

IMG_7074.jpg  

丟入麵粉(兩人份=200g):

IMG_7089.jpg  

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這是要送給小諾阿公阿嬤的桌曆,讓小諾陪伴阿公阿嬤一整個2014年^^

 


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從2011婚禮上第一本送給我們爸爸媽媽的紀念故事書開始,每年我們都會付梓一本我們的故事書,印出三本,婆家一本、娘家一本,我們自己保留一本。紙本是我們最喜歡的,電子化則是方便放在blog上紀念。以下是三本電子書。

2011年在婚禮上送給爸媽的:

 

2012年:

 

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搬家搬到痞客邦後的第一篇日記,紀念新手爸爸、新手媽媽在做完月子開始上班後的日子^____^。這是諾爸自導、自演、自拍的小品,新手爸爸在36歲生日獻給兩個月大的小諾

 

 

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one-way ticket

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35週超音波影片(5:30後是3D)@高雄正薪醫院。正薪醫院的服務超級好,每次產檢都可以帶回像這樣的錄影紀錄喔!(我只去35週那一次,不然可以累積整個孕程的資料呢!^^ 早知道就每個月回去高雄做記錄了!^^)


35週 (3D@高雄,正薪):

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今天36週又五天,腹圍39吋(100cm),史上最高體重53Kg,端午節那天拍下36週紀錄照,應該是產前最後一次紀錄了^^。
孕期紀錄最終回(21、30、36週):



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挑戰可麗露是我們家大廚想了許久的挑戰(因為可麗露是甜點界出名難搞的大魔王),我一調查不得了:烤可麗露的銅模居然小小一個要895元台幣!!這什麼天價啊??嚇死我。於是我退而求其次,買了一個175元的陶瓷不沾處理技術鋁模(一次也不能買太少,不然太浪費工及電!於是買了六個....後來體認有多費工後,還是覺得六個有點少....Orz)。我很慶幸我們沒有買標準的銅模,因為銅模不但貴松松,還會在使用的過程中產生有毒的銅綠,相當難維護。我們的鋁模不也是小兵立大功了嗎?^^


可麗露麵團液材料:

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真是個不可思議的過程!寶寶就這樣在我肚子裡從細胞長成完整的人了!除了神奇,真的還吐不出其他的話語來,按順序看著這八個半月來的超音波照片,心中滿滿、滿滿的感動。居然,有點捨不得寶寶離開我的身體了!
35週 (3D@高雄,正薪):


35週 (3D@高雄,正薪):

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19週到35週,孕程中後期照片小記錄(43Kg~53Kg):



19週過農曆年:

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目前34週,到現在為止,寶寶用品採購進度應該總算告一個段落了。已備妥:嬰兒推車(Britax B-Smart 三輪雙向)汽車座椅(Combi)嬰兒多功能床椅(Combi)嬰兒床+床墊+床包(IKEA)6~7個奶瓶環保可洗尿布組合(喜可褲)折疊嬰兒浴盆(Flexi三罐新生兒配方奶(試用罐)恩典牌新生兒衣恩典牌一整箱濕紙巾恩典牌嬰兒沐浴乳和沐浴粉胎心音監測器(天使之音)其他媽媽使用的:產婦用衛生綿、溢乳墊單邊電動擠奶器(美樂)、哺乳衣數件


嬰兒推車(Britax B-Smart 三輪雙向):

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糖霜餅乾是個非常非常需要耐心的甜點!難度比想像中高,但娛樂指數也很高,適合一群人一起活動。我們就趁著三位表妹到家裡住的這個週末,執行了一場糖霜餅乾體驗活動。主要分成三個階段:餅乾製作糖霜漿製作繪製圖案。過程中要耐心等待:1.餅乾麵團冰鎮30分鐘 2.烘烤餅乾20分鐘 3.餅乾冷卻20分鐘 4.每一層糖霜都需要至少一個小時凝固,才能再次增加另外一個顏色的線條到餅乾上。我們就因為沒有耐心等待糖霜完全凝固,就急著加上不同顏色的糖霜,所以糖霜都糊糊的不夠清晰^^"。


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A. 餅乾做法:

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外婆家七小福的第一位曾內孫(蔡小葳)要在今年六月來報到,而我們mini比也緊接會在七月初出生,如果外婆在世,這個暑假一定超級樂開懷!下面兩張照片是mini比和蔡小葳的3D超音波照片,讓雙"蔡小龍"來個腹中相見歡:
21週mini比 V.S. 28週蔡小葳


 34週的格格與30週的我:

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臨時被拉去參加一個麗嬰房的記者會活動,和另外五位可愛的孕媽咪一起露肚肚走秀,挺有趣的經驗。隔天從平面媒體上節錄了一些照片,為自己的七個月大肚肚參加活動留個紀念。有些朋友有看到電視新聞畫面,但我自己沒看到(也好,看到會害羞 XD)。麗嬰房送了每位孕媽咪$1200的現金禮卷和一個媽媽包(以及身上那件白色小可愛)。


當天的代言人是柯以柔,我很驚訝我居然不比她矮啊?

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謝謝各位親朋好友的支持,此活動有好結果,讓雞婆的老婆(<--未經同意徑自幫老公投稿:p) 不會被老公念到臭頭^^。感謝感謝!
大會來信:"....十分感謝您參加本次由亞洲衛星電視臉書舉辦之攝影比賽,您的每一件入圍作品皆非常傑出, 已囊括本次所有獎項......" XD 謝謝大家支持與鼓勵!謝謝大家的"讚"!


亞洲衛視的公告:

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30週,媽媽體重51kg (大約比孕前重7-8kg),寶寶體重1700g。汽座、多功能坐躺椅、嬰兒床、奶瓶、環保布/紙尿布、紗布巾、紗布衣(+3送我五件喔^^)都已經準備好摟(準爸爸正在物色嬰兒推車中,猶豫不決)。繼21週居家自拍孕婦照,再次紀錄30週居家自拍孕婦照肚子整個往前長,聽有經驗的人說,我很"不藏肚",撐大的肚皮有些紅紅癢癢的,但還沒有出現傳說中的紅色蚯蚓,希望未來8週能繼續過關。感謝美真學姊越洋送了第一批baby服裝給我們,愛不釋手好可愛;去幫好同事選新生寶寶的禮物時,也順便幫自己肚子中的mini比選了幾件"史努比",天才老爸把小衣服都給擺到牆上當佈景來拍照:


感謝美真學姊越洋送了第一批baby服裝給我們,愛不釋手好可愛:

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南瓜大大一顆,很難一次用完,看著冰箱𥚃上次做南瓜湯剩下的半顆南瓜,想到冰箱𥚃同時有上次做蘋果派多做好的派皮麵粉團,就來做甜甜香香又高纖的南瓜派吧!:)


 已經冷藏過的派皮做法參考蘋果派那篇

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位在礁溪路三段上的帝煲名稱聽起來俗俗的,但沒想到餐點讓人很驚喜,娛樂性很高,而且口味也不賴。採預約制(據說要一個月前訂位),包廂有低消(十人以上?),以人頭計算,每人$600(也有每人$1000的選項),包廂外有二~八人的座位,但餐廳建議四人以上。席間若有素食的朋友,也沒有問題,可以單點一人份的素餐,素食套餐的擺盤和菜色樣樣不輸給葷食喔!
帝煲最著名的是湯!門外大大標示著:肉可以不吃,湯不能不喝。果真是讓人想一碗接一碗地喝喔!

生魚片盤:

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只是用照片紀錄一下讓自己記得什麼是蘭城晶英酒店的櫻桃烤鴨五吃而已。不難吃,但是頂著五星級餐廳光環、高價和高媒體評論,總是容易讓人的預期太高。


桌邊片烤鴨:

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大部分遊客到宜蘭礁溪吃桶仔雞,指的應該是下礁溪交流道立刻會看到的那兩家知名桶仔雞,剛來到礁溪生活時,我們也跟著人潮請爸媽們和我們一起去嘗嘗那桶仔雞,人氣很足、味道OK,除了雞和湯之外,其他菜要另外點(菜則沒什麼特別)。直到我們偶然吃到宜蘭員山老媽媽豆腐乳桶仔雞之後,從此老媽媽就是我們想吃桶仔雞時的不二選擇了!老媽媽桶仔雞是用自釀的豆腐乳調味的,不沾醬就吃,皮脆香甜不死鹹,肉也香嫩帶汁,沾著老媽媽自釀豆腐乳或醬油來吃,甘甜不油膩。更棒的是隨著雞一起出的地瓜南瓜百菇湯生菜,讓人吃雞吃得不膩又健康。店員會教客人怎麼吃最道地:用蘿美生菜葉包裹沾了豆腐乳的雞肉、其他生菜和捏碎的香嫩地瓜南瓜,裹成手卷食用。一口咬下就有很多滋味,而且感覺清爽沒有負擔喔。(連點餐都很輕鬆不複雜,只有一個選擇:套餐$1000 (2014年補充:現在漲價了,$1200喔!!),建議四到五人一起享用;外帶$600但只有雞和地瓜南瓜,外帶沒有生菜和湯)
下圖中的大甕,是在釀醬油,一旁的小屋中有在販售老媽媽豆腐乳和醬油 (2013.01.26):


店員會教客人怎麼吃最道地:用蘿美生菜葉包裹沾了豆腐乳的雞肉、其他生菜和捏碎的香嫩地瓜南瓜,裹成手卷食用。雞肉旁邊的南瓜地瓜,應該是和雞一起同時烤的,吸飽飽雞汁高纖又好吃 (2012.08.25):

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自從移民來宜蘭之後,近三年內大概造訪橘子咖啡不下10次啦!突然發現自己沒有給過它任何記錄,趕緊趁空補上。會這麼捧場,主要是因為橘子咖啡地勢高,適合帶遠來的客人到此飽覽蘭陽平原和太平洋上的龜山島,不但視野遼闊,加上自助式入坐和點餐的經營方式,以及價位不高的簡餐、飲料,加上座位多、桌距適當等特色,給人很輕鬆的感覺。所以只要是天氣好,橘子咖啡是想聊聊天、居高臨下看風景的好去處!


橘子咖啡地處觀看龜山島最好的方位喔!剛剛好能看到大烏龜的完美側身:

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庄腳所在:鄧伯花廊咖啡。原本以為這是間姓鄧的伯伯開的咖啡店,直到被八月盛開的大鄧伯花走廊驚艷之後,才知道咖啡廳名稱起自這大朵成串的可愛花朵!喜歡花卉的人,若是暑假花期來到宜蘭,可一定要抽空親自來看看結"花"累累大鄧伯花走廊啊!


入口的綠色隧道上長滿一串一串可愛的大鄧伯花喔!

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炙熱的暑假,宜蘭員山花泉農場勝洋水草館這兩處比鄰的小小農場是個消暑的絕佳去處喔!源源冒出的地下泉水,讓這裡的植物和魚類都好不快活啊!乘著鞦韆、腳划過有魚群的冰涼泉水,大人小孩都好享受呢!




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戚風蛋糕樸實簡單、鬆軟不甜膩,是我最喜歡的蛋糕種類,每次去貓薄荷吃的總是老闆娘親做的紅茶戚風(一週還只輪到一天有)。現在可以在家中DIY摟!:D 成品的外觀不怎麼有賣像,但口感和口味很好喔^^,輕輕爽爽帶有紅茶香,還隱約吃得到紅茶末,嚐起來感覺很沒有負擔,我一個人一次可以吃掉大半個沒有問題 :p 。


以下以八吋蛋糕模型為例。戚風蛋糕的備料要分兩部份:麵粉團蛋白霜部份。(材料和做法參考自
Carol自在生活

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蘋果派難在又薄又酥鬆的派皮!加上某人堅持要幫蘋果派"綁籃紋辮子",過程中我屢屢想放棄了XD,還好堅持到底的主廚意志力堅強,最後完成還算成功的籃編肉桂美式蘋果派。由於派皮和餡料要分開完成,派皮還需要冷藏冷卻數小時,最好分成兩天來做比較輕鬆喔!


第一階段:做派皮麵團

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我喜歡吃軟軟的蛋糕,不喜歡吃硬硬乾乾的餅乾,胃口又小,一個大蛋糕無福消受,所以鬆軟小巧的瑪德蓮一直很受我的青睞。市售瑪德蓮都有點"高貴",自己做起來卻一點都不複雜啊!(唯一要忍耐的是:麵糰要冷藏過夜) 成功的瑪德蓮會澎起凸凸的小肚子,我們這次填模填過滿,變成圓嘟嘟的大肚子,跟我快七個月的身孕互相輝映啊 XD.....


做法參考自理論廚師的實驗廚房

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烤布丁幾乎人人愛,做起來也很有趣味性又不難喔!這次是我們第一次嘗試,家裡有六個烤布丁瓷碗,但料超出,臨時多用了一個以前摩斯漢堡布丁杯和一個雞精罐,發現雞精罐收口太小,烤布丁時的熱氣不易散出,效果比較不好(也許下次試試不要裝太滿就OK)。


焦糖液和布丁本體要分開做,焦糖液是要先加在容器底部的。(後來經過高人指點:焦糖液不要加在底部,在布丁要吃前才加液狀的焦糖液或者噴槍焦糖,布丁製作上會更容易成功漂亮!)

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沒想到在家裡做Brownie布朗尼是如此簡單啊!材料混一混,進烤箱,不到半小時就出現可口的布朗尼了!^^


材料:

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懷孕十週左右起,每次產檢超音波時最期待能聽到肚子裡寶寶咻咻咻咻的快速心跳聲。現在進入產程第六個月,理論上是比較穩定的時期了,但最近聽聞不只一例令人遺憾難過的消息,多心了起來,突然很想要每晚聽聽寶寶的心跳聲好心安。成本不高,儀器也相當親民簡便,還能錄胎心音,現在我每天晚上都會拿著居家胎心音監測器對著圓滾滾的肚皮找一找寶寶的心跳聲。(內有錄影,可以聽到寶寶今晚的心跳聲^^,寶寶第一次用小小的心跳聲跟高雄阿公阿媽們問好


錄影畫質不是很好,用聽的就好(我選用"A"平均模式,所以一開始是雙位數心跳,不是正常值,等個10多秒平均後,就是正常值每分鐘120~160次)用小小心跳聲跟阿公阿媽問好喔!

 

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左圖2009年,+3第一胎34週;右圖2013年,+3第二胎34週,我第一胎24週 :) 


小綠則是一樣年輕時髦美麗:

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Banana whisky berry muffin 香蕉威士忌莓果瑪芬 (做法超簡單!)


10小杯(直徑約4cm小杯)材料:

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在家輕鬆做Scone (司康)

Scone 備料(小型Scone約10個):
A乾粉類:中筋麵粉(250g)+泡打粉(11g)   
B
調味類:砂糖(45g)+鹽(少許)  

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「乘坐大象登堡」是Jaipur琥珀堡的一大噱頭,在印度的傳統信仰中,大象有招財納福之意,常是門神;馬象徵力量;駱駝代表愛;孔雀是國鳥;餵鴿子則能招來幸運;牛是印度教中最令人敬懼的濕婆神之坐騎,因此在印度不食牛 (我們整趟的印度行,只看過一道牛肉)。既然大象是印度神獸之一,希望這些大象是受人道的方式訓練和飼養的。


一早來到琥珀堡下方,已有大批遊客排隊等待乘上大象計程車。我身旁地上的繽紛小花傘,是當地小販推銷物之一。印度小販纏功一流,揮之不去相當惱人,價格也開得亂七八糟,索性來個相應不理以圖清淨是我印度行的策略。

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懷孕初期:
因為常常坐在電腦前、長髮吹頭髮也需要使用吹風機好久,所以穿個抗電磁波貼身小背心 (買兩件替換):
【010專業孕產】 抗電磁波貼身小背心(孕期/產後)(TQ70)

另外也選了一件電磁波防護衣放在辦公室,用電腦時想到就披在肚子上:

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2011年辦完我們自己的婚禮之後,兩個蔡家弟弟妹妹好事連連,囍事不斷!當哥哥/姊夫的Ita婚攝經驗值一下子升高許多 (完整婚禮紀錄請點選此:2012璇婚禮2012葳婚禮2012珊婚禮2013蓉婚禮)。祝福大家幸福快樂、開心每一年!
2012璇婚禮 (我懷孕一個月^^):


2012葳婚禮 (我懷孕一個月^^):

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孕期進入第21週,讓老公自拍來留念 ^^ 體重48kg,臉圓了、手臂粗了,雙下巴也跑出來了,Yee媽說這樣好,才撐得住懷孕後期的大肚子。




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自由時報「旅遊的滋味」專欄:台灣姑娘土耳其浴記 (刊登日期:2013/1/29)電子報按此

原定於伊斯坦堡體驗的土耳其浴,因為計畫中多了一趟土耳其中部Capadocia旅程而改往Urgup小鎮體驗,早聽聞伊斯坦堡的各大土耳其浴已經變相成為觀光功能,因應大量觀光客的需求而變得又貴又不道地,不少嘗試過的人評語都是既不過癮又傷荷包。來到土耳其中部,幾乎每個小鎮都有一座傳統土耳其浴池,Urgup浴池是很親切的家族事業,只由一位老師傅和一位年輕的小師傅兩人負責服務,皆為男性師傅!而且因為只有一間浴池,白天分時段分別服務男性與女性,在傍晚之後則是男女混浴!在伊斯坦堡等大都市則是所有時段都男女分浴,且可特別指定同性別師傅服務。Urgup浴池老師傅總是坐在浴池門口,我們經過時探頭探腦,他不像在伊斯坦堡見到的生意人一般汲汲營營只想將我們的錢放入口袋的樣子,老師傅溫文儒雅地用簡單的英文單字告訴我們他們的服務項目,並讓我們進入參觀參觀,因為浴池剛好沒有客人,破例讓我們照下幾張珍貴但是霧茫茫的照片。這天我們經過浴池數次,總是和老師傅打打招呼,晚上我們就來享受師傅純熟的手藝了!

師傅給了我一張薄巾子,我害羞怕穿幫,向他要兩條,師傅風趣地用一條裹住我還穿著外衣的身體示範,意思是包得住、沒問題,我便怯怯地去更衣房換下了。接著進入熱呼呼、霧茫茫的大圓頂浴室中,用金屬小勺端坐在一旁的大理石座位、大理石小水池邊上淋浴,隨後的步驟最可愛,躺在大圓頂下熱呼呼的巨大石板上翻來翻去,一開始覺得好燙,後來將肌肉放鬆,貼在石板上的肌肉像被鬆開了一般軟綿綿,十分舒服,這個步驟俗稱煎魚。石板上煎魚加上蒸汽房後,師傅把我領到較隱密的兩人空間去(男女朋友或夫妻可以一起),在那裡進行最精彩的去角質和真工夫按摩;去角質用的是師傅手上像絲瓜布質感的手套,很快會磨出一層一層的老舊皮屑,不怎麼疼,很是過癮;沖掉皮屑後,準備接受按摩,師傅會用布袋擠出好大一球的綿細泡沫,打出泡沫的過程像變魔術一樣的有意思!然後用柔細的泡沫做全身的按摩,舒服得會讓人差點在柔細的泡沫中睡著。最末尾連頭髮也洗淨,整個身體被沖乾淨後,我回到蒸汽房中自在地休息,過程中師傅們的專業絲毫沒有讓身為女生的我感到彆扭,盡情驚歎與享受。

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這是我任職正式老師後的第三個教師節(才滿兩年多,我還很嫩,繼續加油!^^),謝謝學生們送給我這個實用又可愛的教師節禮物,是個可以掛在office門口換"現狀"的告示牌(現狀有:晤談時間、放假中、小蜜蜂忙碌中、熱狗吃飯中、WC廁所中、NB會議中,還有手機表示電話連絡等等,好可愛!),照相下來留念:

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薩丁尼亞西岸中部小山城Tinnura以城鎮內建築物牆上的繪畫出名,被稱為繪畫城,但卻比我們想像中地低調難找,從西北端Alghero一路往南,只能往名聲較大的Bosa海港城南下,抵達Bosa之後,仍然不見任何往Tinnura的指標出現。我們停在Bosa的一個可愛小港灣中,攤開地圖研究起來,最後決定以比手畫腳的方式去詢問附近正在港邊閒聊的一對老伯,老伯們相當熱情,但沒有一句話能溝通,找了筆在地圖上畫了畫,手揮來揮去指了又指,大家你來我往了一陣子,結果,其中一位老伯乾脆示意要我們跟著他開,他居然要親自以車帶車來指引我們前往Tinnura,我們感動萬分!這親切的老伯一路領著我們抵達約30分鐘車程後的Tinnura城鎮入口才與我們道別。若不是老伯的帶路,我們恐怕無法抵達這低調的繪畫村。我們在Tinnura遇到的真人沒幾個(村民和觀光客都不多),遇到的畫作人物多了好幾倍。
下圖是Tinnura牆上少數立體派畫法,Tinnura大多是寫實的畫作:


感謝好心的阿伯:

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今年2012,我開始帶著iphone,最大的改變是老公的相片終於變多了,不再只能見到他拿著大相機對著我拍的照片,而且可以立即FB給親友們"欣賞"。對於國外旅遊時也有重大的改變:近20年前,出國旅遊,要不就是用旅館貴松松的電話服務,要不就是還得查明如何用當地的public phone抽空算準時間打電話回台灣報平安(當時流行買國際電話卡,卡片號碼長到頭昏,站在public phone前按很久),我記得國中畢業那年暑假,媽、外婆、弟弟與我去新馬的那趟旅遊,Yee媽撥回台灣的一通報安電話,爸爸回傳了一個令人遺憾的消息(我國中友人的驟逝),媽怕我難過,還忍到回程飛機上才讓我知道這個消息。十多年前,隨身手機普及了,帶出國旅遊,只要向電信公司設定一下國際漫遊(當年還要特別設定,有時還必須暫時換機),就可以在國外收或接電話、簡訊,尤其簡訊,只消二十元內,就可以向台灣的家人報平安了,接收台灣親友簡訊更是方便不加費用。2006年人在波士頓一年,開始用blog跟媽媽報平安後,隨後幾年的長途旅行(德國、美國、南法...)便在每日晚上更新blog來報平安(想想還真佩服當時的自己,這幾趟自助背包客長途旅行都隨身帶著電腦,每晚回到住宿處,上傳照片,在blog寫上幾句話來報平安)。近幾年3G手機普及,這下子全世界ㄆㄚ ㄆㄚ走,只要遇到有free wifi的地方,就可透過FB、MSN、blog或email報平安,方便又即時(缺點就是我放棄帶電腦隨身了,因此沒有每日即時blog了^^)。出國聯繫,從電話到手機、從手機到網路blog、再從blog到3G手機隨時上網,真正若比鄰啊!(現在的留學生真好,隨時開手機,就可以見到家人朋友啦!)
會議報到日@Alghero, Sardinia, Italy:


迷戀地中海:

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我們以順時針的方向繞著薩丁尼亞島,薩丁尼亞島的面積,約為台灣的三分之二,說小其實不小。第一晚,降落在西北角的Alghelo(阿蓋羅),原因是那是我開會的城市,我們以Alghelo為起點,數日後將返回這裡參與會議並飛離薩丁尼亞;第二晚,從薩丁尼亞北端乘船飛奔法國科西嘉島,鄰近的法屬小島果然以預期中的優雅之姿款待我們一宿;第三晚,翻越薩丁尼亞東北區的大小山城並穿過隧道之後,我們來到薩丁尼亞東岸小港Gala Gonone,這是一個大約一小時步行就能走透透的港灣小鎮,港灣包覆著一個小巧恬靜的沙灘,面港第一排的旅館,讓我們輕鬆一口氣飽嘗地中海小海港美麗的夕陽餘暉和旭日東昇。我並不是一個會為了看日出而離開被窩的絕佳旅人,但若魚肚白的天、清爽微涼的海風和海平面上蠢蠢欲動的破曉就在陽台外襯著港灣的景致呼喚著旅人,誰還能無動於衷?


於是我們躺在陽台躺椅上,耳聽著海鳥啼聲,海風拂面,等待著太陽躍出地中海平面的一瞬間:

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來到薩丁尼亞島最北端的海港S. Teresa Gallura,為的是搭船到隔個小海峽的薩丁尼亞北方法屬科西嘉島。薩丁尼亞和科西嘉像兩棵珍珠南北串成一線,正正在碧藍地中海的中央閃耀著綠光。抵達S. Teresa Gallura的瞬間才知道,駕著手排車到此對我們而言是一大考驗,因為此海港城路窄而坡陡,有將山城和海港城特色合而為一之妙,臨港的一面,每條路都像下圖一般:像是直直往碧海藍天衝下去。手排車在此上上下下外加路邊停車,在美妙悠閒的港灣景色陪伴下,為旅人們徒增了一絲絲小小驚駭。除去路窄而坡陡之挑戰,乘船往科西嘉島的港口與我們初達的港口並不相臨,在毫無路標的情況下,靠著當地人開車領我們越過城頂下山到另一側並通過海底隧道,才找到正確的渡輪港口。薩丁尼亞當地居民對遊客相當的友善,此行多次獲得島民親切領路和提供寶貴資訊。


S. Teresa Gallura的房舍顏色豔麗:

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薩丁尼亞西北角的Porto Torres,顧名思義是個港口(porto是義大利文港口之意),我們是因Alghelo旅館女主人的推薦而決定中途增加停留此站的。從西側入Porto Torres時被工業城的面貌嚇了一大跳,耐著性子沿海繞到城東側,才被碧海藍天下五彩繽紛的洋傘給迷倒:原來是個不折不扣的度假海灘呢:


令人躍躍欲試,想一躍而入地中海:

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位在薩丁尼亞西北海灣正中央的Castelsardo是我最喜歡的薩丁尼亞城市!古老的城堡居於最高處,拾階而下的五彩現代房舍繞於腰際,翠綠的島嶼植物綴如裙襬蕾絲,最下端則是清澈海岸收尾,這樣的組合在豔陽下真是美得讓人從遠處山頭連連驚呼到她的裙下:


在這樣的美景下戲水,好不痛快:

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Bonifacio,這個城市光是她的名字發音,都叫我覺得優雅。我們到底是到義大利還是法國?其實都不是。薩丁尼亞屬於義大利,然而你可以看到支持獨立的聲音以靜默的文字姿態出現在觀光區牆面上,而Bonifacio呢?屬於法國。這兩顆在地中海中央南北串成一線的島嶼,倒不如說他們彼此相像的程度,高於與他們各自的母國相像的程度。而Bonifacio多了點優雅;薩丁尼亞的島民則熱情許多。


晨起打招呼的人們:

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薩丁尼亞之行,最難攜帶的紀念品,就是我們在薩丁尼亞南端城市Villasimius夜市結緣的這幅在我們眼前誕生的畫作!義大利畫家以特殊的材料(油漆)、繪畫技巧(不用畫筆,用油漆滾輪)和幽默口才(可惜聽不懂義大利文)吸引群眾駐足圍觀,數分鐘時間內便完成一幅生動的當地風景畫,令人嘖嘖稱奇。畫家特別囑咐在旁邊幫忙的夫人給我們網址,好讓聽不懂義大利文的我們多了解一些他的藝術理念。網址為www.flashartworld.com (不過網頁內容也是義大利文XD....,還是只能看圖說故事)。


這就是我們小心呵護帶回台灣的作品,畫家正署名完成(還好油漆有特別快乾的特色):

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現位於羅東林場的竹林站,在日據時代扮演著太平山上珍貴木材被砍伐後一路輾轉搭乘森林碰碰小火車和三段吊纜後,再接羅東森林鐵路後抵達的終點站。現已廢棄的儲木池變身生態小湖,由舒適的木棧道構成一圈環湖步道。
儲木池:


卸木平台:

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金車企業在宜蘭有好多個據點,除了位在礁溪農田中的蘭花咖啡館外,光是海岸濱海公路(2號省道)沿線,就有頭城海景咖啡館大里店蘭陽博物館店頭城城堡咖啡館。在炎炎夏日來到宜蘭觀光,如果想輕鬆吹冷氣喝咖啡看美景(這最適合我媽),挑任何一個伯朗咖啡館都是挺不錯的。
而其中最受觀光客青睞的,是位居山頂的頭城城堡咖啡館,從濱海公路抬頭看就看得到,需開一段挺陡的小山路上來,視野開闊、風光宜人,只是週末點餐的人龍叫人望之怯步,不過室內、戶外座位倒是相當多,不怕你坐!(因此偷偷建議,不妨自己帶點飲料----不妨帶罐裝Mr.Brown----上來吧,以防點餐塞車,看得到喝不到咖啡喔!)


哇!好大的Cafe Mocha:

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兩年來不斷經過這間能邊泡腳邊吃拉麵的【樂山】,但總是因為人太多而打消等候的念頭,可能因為夏天的關係人較少,這天我們輕鬆佔據了戶外泡腳吃麵的位置,享受了一頓口也熱呼呼、腳也熱呼呼的拉麵和壽司晚餐。涼涼的夏夜,腳是泡不久的,想像寒冬夜若能在這裡吃麵,應當更是享受吧?




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