諾爸、諾媽與海膽君諾諾(ウニ)的三人生活

自從2012年在一個學生們期中考週的傍晚，四位同事和我從宜蘭礁溪過來這裡享用一頓愉快的晚餐，之後，英仕山莊的水力旋轉餐廳是我們幾乎每一季都會報到的地點，從懷孕前到現在帶著小諾去，這裡輕鬆有趣又視野寬廣的氣氛仍然深受我們的青睞，這三四年來連番幾次帶不同家人來此地享用餐點。旋轉餐廳，有我童年的回憶，媽曾提過當年帶小小孩的我去高雄第一個旋轉咖啡廳，小小孩對旋轉餐廳甚是好奇，媽說我把中央不旋轉的區域當作舞台，載歌載舞一番。人長大了，旋轉餐廳依舊帶來甜甜的趣味感，伴著寬廣的蘭陽溪床和遠山，偶有群鳥翱翔飛過，食物家常、服務親切、價格實惠，於是遊玩棲蘭森林時，這裡是我用餐的不二選擇。英仕山莊是全台唯一水力旋轉餐廳，利用的是天然山泉。也許是綠能的緣故，餐廳轉動起來毫無雜音，但偶爾會稍稍震動，好像在涵蓄地提醒著客人，別只顧著吃飯和聊天，多看看緩慢移動中的窗外美景吧。下圖是2015年夏天拍的照片，諾與阿公，美景當前，輕鬆用餐，很是享受：

2012年：

每個站在餐廳下方的遊客，總喜歡觀察一下餐廳真的有在動嗎。我聽到從大人、小孩口中發出的：哇！真的有在動ㄟ！

想逛頭城老街 (【宜蘭頭城】頭城老街X含笑食堂X和平街屋X頭城鎮史館)，從頭城交流道往北，往蘭陽博物館途中省道上左手側看到醒目的【老街懷舊食堂】就到老街了！而【老街懷舊食堂】正正好搭配老街的復古氛圍，提供逛老街的遊客一個很棒的用餐選擇，除了身處老闆娘收集的古物環境中，在延續頭城老街氣氛的環境用餐之外，最棒的是除了各種古早味餐點之外，還能夠一次輕鬆品嘗宜蘭必吃的三種傳統美食：糕渣、卜肉、蔥油餅！有吃有玩還很好拍照，真是遊客的大福音！店內重現頭城舊時代的戲院風貌，老闆娘說頭城有兩個舊戲院，他們融合兩者來做設計，想必若是頭城本地長者返鄉入內一定更有感觸。

【老街懷舊食堂】2016年剛換上大大看板上的可愛婆婆是正港頭家嬤本尊喔，老闆娘說她的母親本身也從事料理事業，店內不少招牌料理是頭家嬤的真傳口味：

頭城老街雖然不長，全長僅僅600公尺，但是個難得沒有被攤販占據的原味老街！最初想來頭城老街走走是受到《含笑食堂》這齣台灣戲劇的吸引，《含笑食堂》的故事背景就是發生在頭城老街，由龍劭華扮演阿茲海默的廚師/歸鄉高齡者，是齣幽默感人的戲劇。《含笑食堂》的拍片現場沒有對外營業，只留下一塊《含笑食堂》的招牌紀念，但隔壁是個可愛親切的local小店【和平街屋】，有賣蛋糕飲品，以及創意生活小物及藝術品，【和平街屋】老闆娘很海派健談，一看到諾就塞了個自製蛋糕給諾，我都來不及分食就被小諾吃光光了。因為看《含笑食堂》，所以去頭城老街找《含笑食堂》，沒有真的食堂，老街倒是脫俗、不落入攤販充斥的「商業老街模板」，短短老街如入街坊鄰里欣賞仍演化著的古蹟。

我已經忘記【和平街屋】海派老闆娘對我說什麼害我笑開懷，老闆娘手上的小蛋糕下個瞬間就進小諾嘴裡了：

吃著【和平街屋】老闆娘送的好吃蛋糕，小諾自然是含笑啦：

從台北搬到礁溪五年多了，很喜歡宜蘭的生活，要說少數的不適應，其中有一項是「不像台北那麼容易找到能好好聊天的聚會場所」，這五年半，每當「嗜咖啡如命的」諾外婆或好朋友來找我，我只能固定去那重複的兩、三家咖啡廳。今天終於又加入一個口袋名單：用色很粉嫩的Oci Afternoon Tea Cafe 歐西咖啡。Oci的名稱聽起來很日系 (很像日文的好吃「歐依細」)，其實源自西班牙文的「悠閒」(Ocio)，很符合店名，超挑高的室內環境，相當寬敞的桌距，用色簡單柔和，是個很悠閒且適合與朋友聊天的地點，對談能夠很輕鬆，不會因為人多而聽不清楚。餐點則有各種義大利麵和焗烤燉飯/麵，若不想吃這麼rich，也有三明治輕食可以選擇，套餐大約$250，各種餐點不分時段全天候供應。下次有朋友來礁溪想吃飯喝咖啡聊聊天，就是這裡了！Oci位在礁溪鄉仁愛路176號 (軍區圍牆對面)，平時很好停車(路邊停車)。距離泡腳的湯圍溝公園步行約10分鐘。

簡潔但帶著浪漫氣氛的裝潢，挑高空間讓鄰桌的聊天不互相干擾：

有旅居美國經驗的人對印度料理應該都不陌生，我和諾爸分別在波士頓一年和紐約兩年的異鄉學子生活中，印度料理料理時常是扮演溫暖腸胃和心情的外食好選擇，在美國大學城附近總找得到人聲鼎沸、香氣瀰漫、實惠又熱情(店家熱情、料理也辛香暖胃)的印度料理，瀰漫咖哩和小茴香的氣息是旅美學子的共同回憶 (我的旅遊書裡也不藏私記錄下當年最常前往的哈佛大學旁印度料理店，快10年過去，仍然是當地熱門的好店家呢！)。回到台灣之後偶爾想回味印度口味，卻發現印度料理在台灣多半被包裝成較高價和重視燈光、裝潢的時尚餐飲，雖有不同的特色，但總找不回記憶中那種印度料理應該親民又溫暖的感覺。來到宜蘭生活後，其實沒有預期能夠找到異地回憶。這個週末讓我們好驚喜，一位溫柔的印度台灣女婿就在羅東國華國中旁開了【香料國境】印度餐廳(since 2014)，供應老闆Ady印度家鄉咖哩料理(主食是我想念的彈牙「囊餅Naan」或者黃澄可口的薑黃飯)，約可容納15~20人次的店面，明亮清爽簡單的裝潢，價格實惠(一份主食$120~150，各式印度風味飲品$40，捲餅則是$70)，不到正午內用的顧客已滿，外帶的顧客也絡繹不絕，可見深受附近居民的愛戴，很令我驚喜。【香料國境】的營業時間很特殊，週二到週六中餐提供內用和外帶，但下午後只提供外帶喔，而週日、週一則不營業！當與老闆Ady和老闆娘聊聊天之後，我相信這樣的營業時間安排與他們關心孩子的教育有關，除了把時間留給更重要的與孩子間的互動外，老闆Ady也在同一地點用中英雙語主持了【Ady親子烘焙城堡】，這真是太吸引我了，吃完好吃的料理馬上又跟老闆約了隔天讓諾見習一下！吃得好又有好活動！附近的居民好幸福啊！

【香料國境】的開放式廚房位在店面的最外側，讓人一目了然，老闆Ady熟練地做著囊餅(Naan)的動作吸引人駐足好奇，靠近烤Naan的爐子旁又香又溫暖，但就是因為烤Naan囊餅溫度太高了，【香料國境】的夏天菜單中沒有囊餅喔！老闆說天氣太熱(加上沒有強力空調的環境)時做Naan會讓員工不舒服，因此天熱時不供應Naan。還好我是冷吱吱的冬天來，我最喜歡吃Naan了！ 夏天時取代Naan的是麥餅(Roti)，下次挑夏天來吃Roti。

下圖老闆Ady手中料理的是麥榖濃湯，以南瓜濃湯為基底，印度香料調味，最特別的是喝得到滑嫩的大麥、小麥、珍珠麥、綠豆仁和薏仁，口感豐富但不會過於厚重佔胃，好喝又營養、養生：

位在礁溪路三段上的帝煲名稱聽起來俗俗的，但沒想到餐點讓人很驚喜，娛樂性很高，而且口味也不賴。採預約制（據說要一個月前訂位），包廂有低消（十人以上？），以人頭計算，每人$600（也有每人$1000的選項），包廂外有二~八人的座位，但餐廳建議四人以上。席間若有素食的朋友，也沒有問題，可以單點一人份的素餐，素食套餐的擺盤和菜色樣樣不輸給葷食喔！
帝煲最著名的是湯！門外大大標示著：肉可以不吃，湯不能不喝。果真是讓人想一碗接一碗地喝喔！

生魚片盤：

只是用照片紀錄一下讓自己記得什麼是蘭城晶英酒店的櫻桃烤鴨五吃而已。不難吃，但是頂著五星級餐廳光環、高價和高媒體評論，總是容易讓人的預期太高。


桌邊片烤鴨：

大部分遊客到宜蘭礁溪吃桶仔雞，指的應該是下礁溪交流道立刻會看到的那兩家知名桶仔雞，剛來到礁溪生活時，我們也跟著人潮請爸媽們和我們一起去嘗嘗那桶仔雞，人氣很足、味道OK，除了雞和湯之外，其他菜要另外點（菜則沒什麼特別）。直到我們偶然吃到宜蘭員山的老媽媽豆腐乳桶仔雞之後，從此老媽媽就是我們想吃桶仔雞時的不二選擇了！老媽媽桶仔雞是用自釀的豆腐乳調味的，不沾醬就吃，皮脆香甜不死鹹，肉也香嫩帶汁，沾著老媽媽自釀豆腐乳或醬油來吃，甘甜不油膩。更棒的是隨著雞一起出的地瓜南瓜、百菇湯和生菜，讓人吃雞吃得不膩又健康。店員會教客人怎麼吃最道地：用蘿美生菜葉包裹沾了豆腐乳的雞肉、其他生菜和捏碎的香嫩地瓜南瓜，裹成手卷食用。一口咬下就有很多滋味，而且感覺清爽沒有負擔喔。(連點餐都很輕鬆不複雜，只有一個選擇：套餐$1000 (2014年補充：現在漲價了，$1200喔!!)，建議四到五人一起享用；外帶$600但只有雞和地瓜南瓜，外帶沒有生菜和湯)
下圖中的大甕，是在釀醬油，一旁的小屋中有在販售老媽媽豆腐乳和醬油 (2013.01.26)：


店員會教客人怎麼吃最道地：用蘿美生菜葉包裹沾了豆腐乳的雞肉、其他生菜和捏碎的香嫩地瓜南瓜，裹成手卷食用。雞肉旁邊的南瓜地瓜，應該是和雞一起同時烤的，吸飽飽雞汁高纖又好吃 (2012.08.25)：

自從移民來宜蘭之後，近三年內大概造訪橘子咖啡不下10次啦！突然發現自己沒有給過它任何記錄，趕緊趁空補上。會這麼捧場，主要是因為橘子咖啡地勢高，適合帶遠來的客人到此飽覽蘭陽平原和太平洋上的龜山島，不但視野遼闊，加上自助式入坐和點餐的經營方式，以及價位不高的簡餐、飲料，加上座位多、桌距適當等特色，給人很輕鬆的感覺。所以只要是天氣好，橘子咖啡是想聊聊天、居高臨下看風景的好去處！


橘子咖啡地處觀看龜山島最好的方位喔！剛剛好能看到大烏龜的完美側身：

庄腳所在：鄧伯花廊咖啡。原本以為這是間姓鄧的伯伯開的咖啡店，直到被八月盛開的大鄧伯花走廊驚艷之後，才知道咖啡廳名稱起自這大朵成串的可愛花朵！喜歡花卉的人，若是暑假花期來到宜蘭，可一定要抽空親自來看看結"花"累累大鄧伯花走廊啊！


入口的綠色隧道上長滿一串一串可愛的大鄧伯花喔！

炙熱的暑假，宜蘭員山花泉農場和勝洋水草館這兩處比鄰的小小農場是個消暑的絕佳去處喔！源源冒出的地下泉水，讓這裡的植物和魚類都好不快活啊！乘著鞦韆、腳划過有魚群的冰涼泉水，大人小孩都好享受呢！

現位於羅東林場的竹林站，在日據時代扮演著太平山上珍貴木材被砍伐後一路輾轉搭乘森林碰碰小火車和三段吊纜後，再接羅東森林鐵路後抵達的終點站。現已廢棄的儲木池變身生態小湖，由舒適的木棧道構成一圈環湖步道。
儲木池：


卸木平台：

金車企業在宜蘭有好多個據點，除了位在礁溪農田中的蘭花咖啡館外，光是海岸濱海公路(2號省道)沿線，就有頭城海景咖啡館、大里店、蘭陽博物館店和頭城城堡咖啡館。在炎炎夏日來到宜蘭觀光，如果想輕鬆吹冷氣喝咖啡看美景（這最適合我媽），挑任何一個伯朗咖啡館都是挺不錯的。
而其中最受觀光客青睞的，是位居山頂的頭城城堡咖啡館，從濱海公路抬頭看就看得到，需開一段挺陡的小山路上來，視野開闊、風光宜人，只是週末點餐的人龍叫人望之怯步，不過室內、戶外座位倒是相當多，不怕你坐！（因此偷偷建議，不妨自己帶點飲料----不妨帶罐裝Mr.Brown----上來吧，以防點餐塞車，看得到喝不到咖啡喔！）


哇！好大的Cafe Mocha:

兩年來不斷經過這間能邊泡腳邊吃拉麵的【樂山】，但總是因為人太多而打消等候的念頭，可能因為夏天的關係人較少，這天我們輕鬆佔據了戶外泡腳吃麵的位置，享受了一頓口也熱呼呼、腳也熱呼呼的拉麵和壽司晚餐。涼涼的夏夜，腳是泡不久的，想像寒冬夜若能在這裡吃麵，應當更是享受吧？

在台灣要找絕佳view點，就跟著蔣公的行館走就對了...
這是蔣公在棲蘭森林區下方的行館，居高臨下，遠眺群山，腳底下是三條大河流匯集處，景色真是宜人！蔣公銅像手握書本，在這個地方閱讀，絕對是人生一大樂事！不過蔣公行館遍佈全台，根據文案，蔣公和夫人只不過有兩年的八月到此地避暑居住罷了，這是凡住過，必留行館？

我們在2012七月七日棲蘭森林遇見一群帶著小獼猴的猴媽媽們。


小獼猴望著手中的食物：

小熊書房因為有個一位名人老闆而名聲響亮，但吸引人的不是吳淡如小姐會突然從身邊經過（她真的會，而且很親切），讓人驚喜的是窗外傍著青山和梅花湖，視野遼闊充滿綠意，餐點合宜，想喝飲料、用餐或吃下午茶都沒問題，帶本書或者拿本吳淡如小姐的書籍瞧瞧，都能是個相當舒服悠閒的午後。用餐前、後還能租個腳踏車或散步環湖一週呢！


兩層樓的空間，桌距適當，大片大片的窗毫不客氣地將戶外的自然氣息引入室內：

從綴滿櫻花的台七線往宜蘭的回程，一間很有特色的建築坐落在三星鄉田間，若不是路邊豎著招牌，還讓人不確定是餐廳還是住家。大洲魚寮主推新鮮海鮮和燒物，用餐環境與戶外的綠色景致通透一片，很舒適。餐點只有880一種價位 ($980，2016更新)，選擇不同的主餐就好，讓客人從點菜就輕鬆不費心，專心享受田間口中鮮味。

今年邁入第11歲的佛光大學是在宜蘭礁溪美麗的山上喔！ 上個週末我在開校級會議，蔡同學幫佛光大學拍了一系列寫真照片，幫11歲的佛光大學留下倩影，也紀念我已經在這裡工作滿一年摟！
這是佛光大學的體育場，地下室有大會議廳（拍這張照片時，我正在地下室開會）：


從這裡可以遠眺美麗的蘭陽平原和龜山島：

宜蘭礁溪五峰旗瀑布真是個好地方，只有往最高層瀑布時有一點點點小難度的400公尺階梯，就能一窺低、中、高三層風情各異的可親瀑布，冰涼的潺潺山泉水流過腿間，暑氣全消！小孩能戲水，大人能健身，沿途慢慢走，少則一小時，我們則是晃啊晃地兩三個小時才捨得離開。
這是最高層瀑布，高高落下的瀑布在底下濺起細細的水花，十分舒暢，給爬上400公尺階梯汗流浹背、氣喘吁吁的人們最大的回饋：


停車場旁入山口：