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用餅乾傳祝福！
我們從京都帶回來字母壓模，首度嘗試壓模餅乾，獻給弟弟和弟媳，祝新婚愉快 （AGAEVE）:
材料：
低筋麵粉 125g
無鹽奶油 60g
糖粉 30g
鹽 少許
蛋 半顆
卡布其諾即溶咖啡 一包
做法：
1. 麵粉+鹽+咖啡粉 --> 過篩備用
2. 奶油於室溫中軟化後用打蛋器打成乳黃色蓬鬆狀，加入糖粉拌勻
3. 蛋液加入(2)中拌勻
4. 將(1)加入(3)中用刮刀切勻（避免過分攪拌而出筋）
5. 將麵團用保鮮模包裹壓扁放入冰箱冰鎮一小時以上
6. 取出(5)再次壓扁成厚度約2.5mm的片狀，再次入冰箱冰鎮定型一小時以上
7. 預熱烤箱至170度C
8. 從冰箱取出快速壓模！
9. 用170度C烤到上色即可，約10分鐘
壓模：
出爐：
小小的禮物，永恆的祝福。祝福我的老弟與弟媳永遠幸福：
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