諾爸、諾媽與海膽君諾諾(ウニ)的三人生活

一口氣弄了六顆黃金蛋，硬逼著好朋友幫我一起吃掉，大家心地好說好吃。
小綠說要這個黃金蛋(糖心蛋)的sop，那我就獻醜拉：


黃金蛋意指蛋黃沒有熟，呈現像金黃色液體般的水煮蛋。

黃金蛋(糖心蛋)的sop:
1.常溫蛋備用 (要常溫喔！不然丟下去沸水中容易裂開)
2.水滾 (注意！水要先滾才能放蛋計時，不然蛋黃會過熟)
3.放入常溫蛋並且轉動他們(轉動可以使得蛋黃位於中央)，七分鐘撈起沖冰水
4.將剝好的蛋置入醬汁中過夜即可(醬汁要淹過所有的蛋)
(步驟四的蛋會讓第一次做的人有點緊張，因為摸起來吹彈可破，怕太不熟，但不用緊張，只有放輕剝蛋的力道，冰過一天之後，沒有熟透的蛋黃會結晶成凍狀，整個蛋就不會這麼軟了)
醬汁: 水比醬油(5:1)；以下隨口味清淡酌量：味琳；酒；冰糖 (其他香料和調味請各憑本事)

ps.我個人覺得酒很重要！有酒香的蛋整個大加分！(謝謝達達同學的「XO嫩綠玉子」給我的靈感啊！下次我會複習做「XO嫩綠玉子」)



加到湯麵中，這是日式拉麵常見的做法：


這些可愛的盤子和碗是+3家中的! :D