諾爸、諾媽與海膽君諾諾(ウニ)的三人生活

今年冬天天氣特別冷，也冷地特別久，吃碗熱呼呼的咖哩飯，讓薑黃以及香料暖心溫胃。日前品嚐過印度傳統道地的咖哩，這次品嚐的咖哩店是位在羅東鎮的羅東幸福咖哩，它展現出不一樣的風味及故事。如同老闆所說的，他們的料理口味上並沒有太過特別，但多了一個叫做人情味的材料，這一頓溫暖的美食，我們不只吃得溫暖，心也因為老闆夫妻的小故事而溫暖。

滿牆照片和繽紛裝飾的小店主要客群是附近的學子以及居民，是親切的好鄰居：

這間店位處在狹小巷弄車水馬龍的羅東夜市附近，雖然地址是中興路，但第一次到的時候，看到的是地政事務所，找了半天後發現其實該店就躲在地政事務所的另一端，簡單來說看到全聯後，稍微再沿著建築物繞過去便能看到。

對於店面的第一眼感覺是日本料理店密密麻麻菜單的感覺，但牆壁以及玻璃上的這些密密麻麻資訊並非菜單，而是該店老闆經營該店的一些想法、與顧客的合影、還有相關優惠資訊。這樣的風格也有其特色，五顏六色地讓我們食慾大開。

店內的用餐空間稍窄，真讓人有置身日本傳統料理店家的感覺。

用餐的過程中與老闆閒話家常，他平易近人的個性，讓這頓飯特別地有意思。尤其聽他與他太太共同打拼成立此間店面的過程，心都暖了！

老闆於退伍當時，憑藉一時的熱情，承接了這間咖哩店。創業初期曾一度經營不下去，還好遇到花蓮的貴人，也因為老闆自身的堅持，這間咖哩店的幸福感得以延續下去。

Kuso的老闆創意處處可見，讓人會心一笑：

店家的Logo畫的就是老闆以及老闆娘。一個小時的用餐時間裡跟老闆交談甚多，至於該店的歷史、趣聞以及可愛之處，就留給大家自己去跟老闆聊了！

我們點了蔬菜咖哩以及豬排咖哩，咖哩的口味偏甜，特別下飯。蔬菜咖哩的蔬菜除了馬鈴薯外，均特別燙熟後放上淋有咖哩醬汁的飯上，配色與店面一樣五彩繽紛。

至於豬排咖哩，馬鈴薯周圍以白色鮮奶油提味，豬排雖然薄薄地，口味卻讓人食指大動。品嚐的過程，心裡總出現孤獨的美食家五郎先生不斷進攻美食的畫面。

大人聊得起勁，小諾也吃得津津有味：

不知道是不是也感染了老闆夫妻的幸福，小諾自動自發擺出了愛心：

牆上很多有趣的留言，最溫馨的是老闆五歲女兒計畫承接幸福的可愛承諾：

這對可愛的小夫妻，讓我們口中的咖哩越嚼越有滋味，讓人由衷祝福他們一定要繼續幸福下去，繼續帶給周邊學生、居民們幸福：

「羅東幸福咖哩」官網：https://www.facebook.com/happiness9560908/
電話：03 956 0908
地址：宜蘭縣羅東鎮中興路1號

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