諾爸、諾媽與海膽君諾諾(ウニ)的三人生活

用餅乾傳祝福！ 我們從京都帶回來字母壓模，首度嘗試壓模餅乾，獻給弟弟和弟媳，祝新婚愉快 （AGAEVE）:

材料：

布丁用蒸的，好省事喔! 蒸15分鐘就好，成功率百分百。比起我們以往用烤的，難度低好多喔! 【全蛋2、蛋黃2、鮮奶350cc、白砂糖35g、香草精隨意】作法超簡單，全數打勻後過篩即可。蒸爐蒸15分鐘。(大同電鍋也行，但鍋內壓力太大，蛋液會沸騰起泡口感不好，可插根筷子讓鍋蓋不密閉)
 

   
親愛的海膽君，又到寫信分享爸媽經驗給你的時候了。本週，你滿一歲兩個月，從你開始接受副食品開始，有八個月之久。接觸副食品的這段期間，爸媽最擔心的便是食安問題，自然的食物以及無化學添加的食品，是我們對你副食品的堅持，這也間接影響爸媽的飲食信仰。一些食材若能夠自製，爸媽均樂意嘗試。
媽媽愛吃麵食，你也是。過去，爸媽自市場買麵回來煮給你食用，心裡面多少存著一些疑問，為何這些麵可以這麼白皙？這些麵為何可以這麼滑順？爸媽當然沒有證據可以提出這些麵條可能有化學添加物，自己做麵讓你安心食用的想法便浮現。海膽君，請你記得，當你有想法時，務必再縝密的思考後，提出行動。爸媽遵守這原則，我們選擇飛利浦愛麵機，安心地自製麵條等食材，讓你食得安心與健康。

用食物調理機剁碎：洋蔥1顆、紅蘿蔔1根、吻仔魚適量、南瓜約一碗、里肌肉絞肉。上述剁碎後的食材與米1杯半和紫米半杯加水（水淹過食材即可）燉煮成粥！
成品香甜，一歲一個月的小諾很喜歡，洋蔥、吻仔魚和南瓜都完全融化在粥裡面了，所以自然香甜，還帶有淡淡的紫米香味。我是用燉鍋熬煮兩小時，也可以用電鍋，但用電鍋煮出來的容易比較乾，水分可以加多點，內外鍋都需要加。我家小諾喜歡吃類似燉飯的口感，如果寶寶喜歡吃濕一點，我會在餵食時加蒸蛋來調整濃稠度（一方面也增加營養）。（大人吃也不錯喔！^___^）

生產後做完月子，帶著寶寶回到自己的小家庭，娘家婆家都遠在台灣的另一端，新手爸媽兩個人面對一個新生兒，是一個手忙腳亂的大挑戰，新手爸媽兩人都在上班，一邊要學習照顧一個新生命，一邊努力達到兼顧寶寶與工作的平衡，不但是心力上的大透支，更還要顧及產後及哺乳中的營養。寶寶五個月了，我也幸福地哺乳了五個月了，在這期間，忙碌的小家庭沒有時間替自己準備什麼補品，這個階段豆漿機帶來了很大的便利及提供我的營養，每天飲用新鮮自製的豆穀漿，讓哺乳中的忙碌新手媽咪也能輕鬆地照顧到自己。月子後的這一段日子，是我覺得豆漿機發揮最大功效的一段時期呢！為了這段辛苦又幸福的哺乳期，特地選了特力有機豆，多種配方，多重營養，非基改，一次一包倒入豆漿機中，20分鐘就有營養又高纖的濃郁豆/米漿可以喝，實在是手忙腳亂照顧寶寶的我的好幫手！（比起貴松松又容易上火不能長期吃的月子餐，新鮮有機豆漿真是非常適合哺乳媽咪！）
 

我是個麵食控，很喜歡吃各種麵食。最近食安風暴吹到看似健康的綠色蔬菜麵條上，叫消費者真是無所適從(以後看到有顏色的麵反而都不敢買來吃了)！明明是為了吃得健康選擇蔬菜麵，卻因此吃下了各種人工色素。某天我尢扛了一台九陽製麵機回來給了我一個大驚喜(我們本來就是九陽豆漿機的愛用者)！這下子可以在家裡輕鬆簡單地做麵條了！只要丟進麵粉和水，按一個鍵，20分鐘後新鮮麵條就吐出來了，而且好有趣，可以變化出不同顏色的蔬菜麵，也可以做出不同種類的麵條呢！超簡單！保證沒有色素、沒有香精、沒有防腐劑！

挑戰可麗露是我們家大廚想了許久的挑戰（因為可麗露是甜點界出名難搞的大魔王），我一調查不得了：烤可麗露的銅模居然小小一個要895元台幣！！這什麼天價啊？？嚇死我。於是我退而求其次，買了一個175元的陶瓷不沾處理技術鋁模

糖霜餅乾是個非常非常需要耐心的甜點！難度比想像中高，但娛樂指數也很高，適合一群人一起活動。我們就趁著三位表妹到家裡住的這個週末，執行了一場糖霜餅乾體驗活動。主要分成三個階段：餅乾製作、糖霜漿製作、繪製圖案。過程中要耐心等待

南瓜大大一顆，很難一次用完，看著冰箱

戚風蛋糕樸實簡單、鬆軟不甜膩，是我最喜歡的蛋糕種類，每次去貓薄荷吃的總是老闆娘親做的紅茶戚風（一週還只輪到一天有）。現在可以在家中DIY摟！:D 成品的外觀不怎麼有賣像，但口感和口味很好喔^^，輕輕爽爽帶有紅茶香，還隱約吃得到紅茶末，嚐起來感覺很沒有負擔，我一個人一次可以吃掉大半個沒有問題 :p 。
以下以八吋蛋糕模型為例。戚風蛋糕的備料要分兩部份：麵粉團和蛋白霜部份。（材料和做法參考自