布丁用蒸的,好省事喔! 蒸15分鐘就好,成功率百分百。比起我們以往用烤的,難度低好多喔! 【全蛋2、蛋黃2、鮮奶350cc、白砂糖35g、香草精隨意】作法超簡單,全數打勻後過篩即可。蒸爐蒸15分鐘。(大同電鍋也行,但鍋內壓力太大,蛋液會沸騰起泡口感不好,可插根筷子讓鍋蓋不密閉)

pudding  

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