大部分遊客到宜蘭礁溪吃桶仔雞,指的應該是下礁溪交流道立刻會看到的那兩家知名桶仔雞,剛來到礁溪生活時,我們也跟著人潮請爸媽們和我們一起去嘗嘗那桶仔雞,人氣很足、味道OK,除了雞和湯之外,其他菜要另外點(菜則沒什麼特別)。直到我們偶然吃到宜蘭員山老媽媽豆腐乳桶仔雞之後,從此老媽媽就是我們想吃桶仔雞時的不二選擇了!老媽媽桶仔雞是用自釀的豆腐乳調味的,不沾醬就吃,皮脆香甜不死鹹,肉也香嫩帶汁,沾著老媽媽自釀豆腐乳或醬油來吃,甘甜不油膩。更棒的是隨著雞一起出的地瓜南瓜百菇湯生菜,讓人吃雞吃得不膩又健康。店員會教客人怎麼吃最道地:用蘿美生菜葉包裹沾了豆腐乳的雞肉、其他生菜和捏碎的香嫩地瓜南瓜,裹成手卷食用。一口咬下就有很多滋味,而且感覺清爽沒有負擔喔。(連點餐都很輕鬆不複雜,只有一個選擇:套餐$1000 (2014年補充:現在漲價了,$1200喔!!),建議四到五人一起享用;外帶$600但只有雞和地瓜南瓜,外帶沒有生菜和湯)
下圖中的大甕,是在釀醬油,一旁的小屋中有在販售老媽媽豆腐乳和醬油 (2013.01.26):


店員會教客人怎麼吃最道地:用蘿美生菜葉包裹沾了豆腐乳的雞肉、其他生菜和捏碎的香嫩地瓜南瓜,裹成手卷食用。雞肉旁邊的南瓜地瓜,應該是和雞一起同時烤的,吸飽飽雞汁高纖又好吃 (2012.08.25):


2013農曆年:


也可以外帶回家吃,
外帶$600但只有雞和地瓜南瓜,沒有生菜和湯,下圖是我們自己準備生菜喔 (2013.01.27):


有兩個大大停車場,停車很方便 (
2013農曆年):




雞肉百菇湯
(裡面也有雞肉) 可以一直加湯喔:


假日人多,建議訂位:


緊鄰望龍埤風景區,吃前、吃後可以散散步:




DATA:

宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號
03-922-6639
blog: http://blog.sina.com.tw/jack68/

    全站熱搜

    海膽君 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()