【試用分享】只要10分鐘,單純幸福就上桌。金博皇家松露雞湯麵。

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當上媽了後,鎮日與小孩打仗,吃飯皇帝大的原則早已棄之不顧。想還是小姐時,悠哉地走進餐廳,慢慢地品嚐單純的雞湯麵,是當時滿足的享受。這樣子的白日夢馬上被站在腳邊拉著廚娘圍裙的小諾給打醒。星期五晚上,老公拿了一盒金博皇家松露雞湯麵冷凍包回家,他自信滿滿地跟我說明天中午讓你在家享受小姐時期的單純與美好」。老公將那一大盒冷凍起來,獨留下我繼續跟小諾在餐桌上抗戰。

星期天快到中午時,老公將冷凍包裝拿出冷凍室。仔細端詳包裝盒說明,該產品的湯頭係以無污染老母雞熬製並添加整顆法國黑松露釀造的薄鹽醬油作為提味。到這點,開始了解昨晚老公為何會告訴我今天可以享受久違的單純與美好。

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(必須冷凍保存,食用前拿出)

 

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(第一次嘗試含有整顆法國黑松露釀造的醬油做為提味的雞湯麵)

 

打開包裝,裡面包含三包冷凍麵以及三包耐熱包裝的雞肉湯頭。將湯頭料理包剪開,置入大碗並放入蒸爐間接加熱較為妥當。放入蒸爐只10分鐘便能讓冷凍的雞肉湯頭變成微黃色的清澈湯頭。記住,千萬別放入微波爐裡加熱,因為這樣子做將會使雞肉柴掉。

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(一盒內含有三份雞湯麵,麵與湯頭均獨立包裝)

 

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(打開後,就是這單純的六小包。)

 

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(運用蒸爐溫熱雞肉湯包,方便又能保持雞肉的鮮嫩)

 

蒸湯頭的過程裡,另起一個爐加熱水,將冷凍麵條放入滾水中,約莫20秒,麵條便開始解離,稍微用筷子整理麵條,煮麵條的總時間控制在一分鐘內。撈出麵條後,雞肉湯頭剛好溫熱完畢。

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(冷凍的熟麵條,烹煮時間請保持一分鐘內)

 

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(麵一下子就分離了! 縮短料理時間)

 

只需要10分鐘,一道單純的松露雞湯麵便完成了。

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老公喜孜孜地等待我吃下第一口,興奮地問我好吃嗎?我只顧著接續第二口並且吃肉喝湯,滿足地不願抽空回答任何問題。等我回神,餐盤裡只剩下筷子以及湯匙了。

 

麵條的口感Q彈中帶些軟性,是我個人很喜歡的那種。湯頭,品嚐第一口時,覺得與日客來台必吃的知名小籠包餐廳賣的雞湯類似。不油不膩層次豐富鮮味十足。小孩子嚐了一口後,竟然也停不下來,不斷地索湯喝。最後,雞肉質地嫩中帶Q勁,多半是雞腿骨肉,雞湯與雞肉兩者味道融合,並無湯是湯,肉是肉的排斥感。

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(肉的嫩甜鮮美,至今仍迴盪在舌尖/腦中)

 

人還在回憶這碗單純美好的松露雞湯麵時,老公竟說我們利用這冷凍麵及雞肉湯包做個創意涼麵,消消暑氣吧!

 

一樣,將湯頭料理包剪開,置入大碗並放入蒸爐間接加熱,在加熱的10分鐘裡,老公快刀切好蛋皮絲、紅蘿蔔絲以及小黃瓜絲。此外,趁滾水尚未下麵前,將生雞蛋放入並搖動,雞蛋煮約8分鐘後撈起放糧,變成了溫泉蛋。最後,在快煮40秒的麵條,撈起後直接放入冰塊水中冰鎮,讓麵的Q彈更加明顯。

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稍做一些擺設,並且取出有機胡麻醬與黑豆醬油作為涼麵的拌醬。一樣,10分鐘,單純且消暑的涼麵佐松露雞湯便完成。

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(運用簡單的素材,繽紛的涼麵便能上桌)

 

麵因為僅加熱40秒,並且冰鎮過,所以非常適合作為涼麵的素材。吃著涼麵,再搭配熱熱的鮮美雞湯,又是一種全然不同的享受。

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(讓媽媽在家也能不費力地享受米其林等級的雞湯)

 

今天,我們用20分鐘以及金博皇家松露雞湯麵,享受了兩種單純的美好。未來,家裡將備妥此產品,只要幾分鐘便能夠讓自己在家吃碗米其林等級的雞湯麵。這是新時代媽媽另類的育兒好物。

 

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海膽君

諾爸、諾媽與海膽君諾諾(ウニ)的三人生活

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