(試用分享)廚房裡的好幫手飛利浦廚神料理機

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廚房多半是男人最怕不想要打的戰役。料理準備時,最怕料理台上此起彼落的刀光劍影,料理時,壓根不知各各鍋盆下火候該如何控制。忙了一整天,流了大顆小顆汗水,最後出來一桌過鹹過油外表乾扁裡面卻沒有熟的菜餚。看著品嚐者勉強夾菜的動作,觀察出眉頭深鎖的表情,誰說努力就有好收穫?成就感沒了,料理這件事兒,從此讓男人立上巨大的禁止進入!此路不通!的交通號誌。

以上,是我剛接觸料理時血淋淋的畫面,依稀清澈。但經過多年來的試煉,料理之路開始有了一些美好。我自己有做過一些統計,若將料理分成前中後三期,分別為準備期、料理期、整理期,三期耗費時間的分配為80%5%15%。亦即我通常花8成的時間在廚房切菜。此時,若有個好幫手,對料理整體的時間將明顯縮短。這理論,在本次試用的經驗,也得到相對的驗證。

時間,是初當父母最需要的,若能夠以新的科技或產品有效縮短料理時間,將能讓新手父母有更多時間可以專注在其他的事務裡,創造更多心居家生活

剛收到飛利浦廚神料理機時,逐一觀察與研究配件。有幾項心得:

  1. 飛利浦的產品講求安全設計,例如內嵌式馬達傳動軸的設計,避免使用者或者小孩子直接誤觸啟動的馬達傳動軸。此外,料理杯若無正確將上蓋蓋妥,則無法啟動馬達的安全保護設計,避免使用者直接接觸不鏽鋼切盤等造成的傷害。

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(內嵌式馬達傳動軸的設計,避免使用者或者小孩子直接誤觸啟動的馬達傳動軸)

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(料理杯若未蓋上,將無法啟動馬達的安全保護設計)

  1. 講求創新且貼心的設計,例如料理杯上均附有容量刻度,方便使用者衡量。料理機底座附上吸盤避免機器的滑動等貼心設計。

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(連料理杯的上蓋壓杯,也有容量刻度)

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(料理機底座四腳均附有吸盤,避免機器滑動)

  1. 產品的設計沒有過多之贅飾,減法的美學設計已成為基因。然,開關的部分若能夠有止滑設計,應該可以提供使用者更好的操作經驗。

此次,因試用的時間有限,我打算多加嘗試其不鏽鋼切盤,解決我做菜時最耗時的工作。至於S型切碎刀片或攪拌刀片等無法在本次試用嘗試,但腦海裡已經構思出下次有時間要多利用S行切碎刀片製作香菇虱目魚丸,或者善用攪拌刀片製作佛卡夏義大利麵包。

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(不鏽鋼切盤兩面賦予不同的功能,一面為切片功能,另一面則為切絲功能) 

第一道:洋蔥蔬食燉牛肉

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為了更多的甜味以及稠糊感,大量洋蔥的使用是我做這道料理的秘訣,但切洋蔥絲除了耗費時間外,更讓我在切絲過程中淚流不止,這樣子更影響切工效率。過去,切洋蔥的工作花我約4分鐘,這次透過飛利浦廚神料理機,切好適當的大小後,只花20秒便完成。速度之快讓我突然覺得好空虛。料理杯氣密的設計更讓我忘記洋蔥的存在,一滴眼淚也沒流。

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(切好符合料理杯食材置入口的大小後,兩秒整塊洋蔥變成洋蔥絲)

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(有飛利浦除神料理機,再多洋蔥我也不流淚)

這道菜之完成,還需要綿密的蔥花進行顏色的點綴以及提味,青蔥也在幾秒鐘之類幻為細密一致的蔥花。

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(綿細一致的蔥花,利用飛利浦廚神料理機大量切出後,冷凍儲存起來以備未來之用。這一些生活小撇招,節省新手爸媽許多料理時間)

整體而言,飛利浦廚神料理機讓這道料理節省了4分鐘。這4分鐘從時間上看來好像非常虛幻飄渺,可是從食材切片的一致性以及料理者免於流淚的結果來看,飛利浦廚神料理機大大縮短男人進入廚房的鴻溝,以及提升使用者的烹飪經驗。

第二道:香酥三角骨

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(善用工具在最少的時間內做出下酒菜,增進夫妻情感)

有時候趁小孩子睡著後,想與另一半吃個下酒菜並喝一小杯。香酥三角骨搭配高麗菜絲及牛番茄正是我的最愛。只可惜切高麗菜絲要花我許多時間,降低我運作深夜食堂的意願。

這次,我將洗淨的高麗菜一股腦兒地壓入料理杯中,不消兩秒,手切感十足的高麗菜絲便在料理杯中。透過料理杯,食材在沾板上停留的時間短了,相對保證食材的衛生程度。

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(手切感十足的高麗菜絲,快速完成保留了新鮮味)

第三道:蜂蜜醃萊姆

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聽老婆說這是時下最in的飲品。我查了作法後,認為飛利浦廚神料理機的不鏽鋼料理盤可以為切萊姆片這工作節省許多工與時。經實驗證實,不到30秒,三顆萊姆已經被切成規格一樣的薄片。極短時間的切工,有效避免維他命C流失以及食材氧化。

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(速度讓我們保留食材的新鮮度)

但在處理的過程中,也感覺料理杯的食材置入口尺寸過小,若能稍微大一些,能讓整顆萊姆放入,應該更為理想。

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(飛利浦廚神料理機讓這三顆萊姆在轉眼間變成2.4mm的薄片)

第四道:一顆西瓜汁

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(用果汁壺有效率地做出西瓜汁,小孩子專心地喝著)

適逢盛夏,光想著抱一顆西瓜喝著裡面紅色的果汁,心裡就涼快不少。飛利浦廚神料理機有果汁機的功能,果汁壺的設計貼心且清楚,與料理機底座的接合非常順暢。

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(小朋友覺得這杯果汁太有意思了,已經等不及喝上他一口)

我們將西瓜肉挖出後打成果汁,過濾後再倒回挖空的西瓜裡,插上吸管後,便成為一顆西瓜汁。小孩子抱著西瓜喝著西瓜汁開心的模樣,讓夏天的炎熱不再令人討厭。

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(抱著西瓜,喝一顆西瓜汁)

整體而言飛利浦廚神料理機整體而言,非常適合一般小家庭使用。有了飛利浦廚神料理機,家裡似乎同時擁有食物調理棒、果菜汁機、以及切絲切片的工具組。有了飛利浦廚神料理機,讓使用者除了節省時間,解決不熟練切菜的煩惱進而增加做菜意願。飛利浦廚神料理機還能夠提供製麵糰、打發奶泡與研磨的功能。一台抵多台,更省廚房儲存空間。

這一台小小的機器,搭配著創意無限的配件,再比較我家裡現存的各式調理機、果菜汁機、磨豆機、切片器、刨絲器以及食物料理棒等,突然有種相見恨晚的感覺。飛利浦廚神料理機高效率的幫我一起準備食材,並且可以放入洗碗機清洗,節省下許多寶貴的時間,這些時間便能挪在親子與夫妻陪伴上。

經過這次試用,飛利浦廚神料理機將列入我贈送入厝贈禮的清單中,期待飛利浦廚神料理機能以創新的科技,為更多人提供新與心的居家生活。

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海膽君

諾爸、諾媽與海膽君諾諾(ウニ)的三人生活

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