還記得當媽媽前,以為脂肪中含有蛋白質,錯! 脂肪是脂肪,蛋白質是蛋白質。當小寶貝吃著油炸高熱量的炸雞,往往攝取過量脂肪,這對成長來說絕對不是件好事。無奈,油炸的食物就是誘人,如何做出令小寶貝食指大動卻又能提供對成長有幫助的料理,是我當上媽後,每天所苦思的。飛利浦健康氣炸鍋
我那可愛的老公,總會參加一些試用的活動,這次他帶回來一台
飛利浦健康氣炸鍋 ,他很開心的說「這台,將開啟健康料理新紀元」一副業務員上身的樣子,在過去一個星期裡嘗試幾道料理下,確實好用。更重要的是,誰說氣炸鍋只能來做薯條雞塊這類型的冷凍料理。只要巧妙運用,餐廳的好料也能夠透過氣炸鍋那0.8L的空間,簡單及快速呈現在家裡的餐桌上。
透過附贈的雙層烤架,我們可以一次處理雙倍的食材。倘若腦筋裡真的沒有料理的點子,飛利浦貼心附上一本食譜,看完後你會體悟到為何我會說飛利浦健康氣炸鍋不是只能拿來炸薯條,煎、烤、炸等樣樣行。
(雙層烤架遇上了Rapid Air歐洲渦流氣旋科技,再佐以創意料理食譜,讓你餐桌上的料理少去80%*的油脂,多了愛的佐料)
*飛利浦內部測試,與一般傳統油炸鍋相比較
面板的設計相當簡單易懂,貼心的設計除了在按鈕上體現,還在操作面板旁印上六大類料理的建議時間以及溫度。
油切豬肋排(料理時間17分鐘)
常夢到我在美式餐廳中大啖那油亮亮香噴噴的豬肋排大餐,但我發現餐廳的豬肋排往往過甜、過油且烹煮時間過長導致營養流失。為了不讓小孩子從小就養成重甜重鹹的飲食習慣,平時料理時,我以少量調味品嚐食材原味為原則。其實,烤豬肋排也可以又好吃又無負擔。
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2017-07-28T23:13:53+08:00
給孩子最大的寶藏就是…當個有規劃且懂得圓夢的父母親
“現在,我是孩子的大玩偶,他正在我身邊無憂慮玩耍。未來,我最擔心的是成為他的大負擔,而他總在我身旁憂愁。“這是我最近常思索的。
我跟我太太針對這個議題,我們一致認為應該要當個能將自己打理得很好的家長。我所稱的打理得很好包含了財務上是有規劃的,而且還懂得享受興趣的培養。這年代,我們該拋棄養兒防老,相反的應該要做出好榜樣,讓年輕人沒有太多負擔的去衝刺、去奮鬥屬於自己的人生。
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2017-01-09T23:10:23+08:00
雀巢能恩,伴著寶寶成長茁壯
當小諾出生的那刻,看著那健康的小娃兒,心裡多是滿足。當身份轉為母親後,生命歡喜憂愁幾乎都繫在小諾身上。因他對許多事情有了好奇以及學習而喜悅;也因小諾身材瘦小而擔憂。看著托嬰中心老師們拍的相片,小諾站在一群同齡的小寶貝裡,總是一排中「凹」下去的那個小寶貝;看著平時紀錄的寶寶手冊,小諾的成長曲線像個潛水客,總沿著3%的底層上下探索,雖然了解只要沿著成長曲線爬升,就不用太擔憂,但總是不免檢討著我們供給小諾的營養是否足夠。
我與小諾在「打擊瘦小」的戰役裡,除了最重要的多運動、睡眠足以及均衡飲食外,也參考科學實證,選擇適合幼兒的優質蛋白質,來幫助小諾的發育及成長。
(小諾醒來補充水分以及寶寶蛋白質) ]]>
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2017-01-09T00:46:13+08:00
(年度大掃除可別忘3M百利TM)
年節前,我想大家最怕的兩件事情讓人又傷心又勞力,第一件事是傷心的紅包超過預算,第二件事是勞力的年度大掃除。第一件事情我想也沒啥可以改變的空間,所以乾脆別再傷心了,思考一下怎樣子用省力有效率的方式來完成年度大掃除,比較實在。
這對於現在雙薪家庭來說可是相當重要的。週間大家工作回到家後,往往只想攤在餐椅上喝茶放空,雙手只剩舉起手機滑一滑螢幕的力氣。突然間,腦筋跑出了農曆新年的倒數計時,年節大掃除的壓力排山倒樹而來,說時 遲那時快,老公下班進家門,拿著3M百利TM立體除塵紙拖把(簡稱3M立體除塵紙拖把) 。他很有把握地說「我們就用這支韓國市占率第一名的3M立體除塵紙拖把,將年節大掃除的壓力驅之別院!」,似乎老公將年節大掃除這個畫面變成了兒時記趣的場景。
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2016-11-22T23:10:43+08:00
Galaxy Tab A 讓家庭生活「筆」較有溫度
我想,天下所有父母一定都有相同的育兒經驗,對於是否給小寶貝看手機、平板與電視,心裡總有兩股力量在拉扯。當小寶貝專注著螢幕上活潑的畫面呵呵大笑,心裡的感受往往是又開心又罪惡的。開心的是,我們獲得些許的喘息空間,得以回到料理台趕緊做飯,或者回到筆電前準備明天的工作報告,抑或是拿起手機趕緊回覆老闆的賴(Line)。罪惡的是怕螢幕的強光影響了小寶貝的靈魂之窗,怕電視內容過於暴力給了不好的示範,甚至怕別人指責我們將教育以及陪伴權移交給了螢幕。
我深信科技的宗旨是讓生活更簡便,與其守舊不讓孩子接觸電子產品,不如讓小寶貝正確使用電子產品,獲得更多的啟發、刺激以及快樂。
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2016-11-09T13:34:21+08:00
LG WIFI 遠控小精靈清潔機器人,還你啾啾作響的地板,更幫你看家
( LG WIFI 遙控小精靈安靜地清潔居家地板 )
「小諾~不要舔地板!髒髒!!!」我從夢裡驚醒!生了小孩後,所有重心幾乎移轉到小寶貝的照料上,當媽的總有無窮盡的擔憂,除了相當在乎認知發展外,也相當在乎健康保健。
還記得小諾剛學會爬時,對於冰冰涼涼的地板非常感興趣,常在我不注意的時候,就給他 … 舔了下去,甚至連門擋也會想吃吃看。還記得有次小諾將舌頭伸出來,一直哭鬧,原來他的舌頭沾黏上了不少頭髮,其實我更擔心小寶貝是否將一些髒污與碎屑也吃下肚了!
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2016-07-15T23:22:48+08:00
Panasonic NU-SC100蒸氣烘烤爐 。新手媽媽健康飲食好幫手
(別看Panasonic NU-SC100蒸氣烘烤爐 小巧的外型,她可是有大大的容量)
我想,每個新手媽媽一定都有同樣的經歷。
在哺乳時期,滿腦子只希望小寶貝能夠從母乳充分攝取足夠的營養,只希望小寶貝能夠一暝大一吋,至於自己的食量控制以及身材,早就拋諸腦後,壓根沒有去想。就在哺乳這段忽略自身飲食與身材控制的期間,我們腰圍的成長曲線甚至比小寶貝的表現還來得好。
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2016-07-01T15:34:18+08:00
初體驗 Panasonic NU-SC100 蒸氣烘烤爐。蒸得好健康,烤出零負擔
好久沒有帶著小諾進城,早已習慣與田園為伍、與昆蟲為友的他,看到忠孝東路車水馬龍,眼睛泛出驚訝的光芒。此次,我們進城參加廚藝教室,並體驗 Panasonic 蒸氣烘烤爐如何做出健康且零負擔的料理。
當上媽後為了小諾的飲食與健康,下廚房做簡單的副食品以及低糖甜品成了一項非常重要的任務,當然,不可能一下子就上手的,從一開始的沮喪至現在的享受,發現除了料理應注意的眉眉角角外,工具可是非常重要的。職業婦女媽媽,就是“沒時間”的代名詞,有方便的料理工具或廚房家電,對媽媽這角色來說可是一大福音。
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2016-06-12T22:38:42+08:00
大多數「六七年級生」台灣人年幼回憶中應該都有闔家一起上牛排館的歡樂景像,今年端午節回高雄替老爸慶生,選在家附近的饗厚牛排,重溫童年爸媽帶著我們吃牛排的美好回憶。2010年於桃園起家的饗厚牛排2016年首次拓店到濁水溪以南,落腳高雄楠梓,讓高雄人也能享受饗厚牛排的招牌大盎司牛排以及岩燒牛排,大盎司牛排放在來自於澳洲、高溫400度下連續加熱5小時的火山岩板上,新鮮原始的美味從眼前的岩板上延伸到舌尖,幾分熟操之在己,有樂趣又有美味。饗厚牛排楠梓店空間寬敞舒適,挑高的大空間稀釋掉人聲與鐵板濃煙,即使在端午佳節座無虛席的晚餐時段,我們席間的對談仍然輕鬆愜意,讓難得的家庭聚餐輕鬆愉快,饗厚牛排的價格不高,從最高價的590元排餐到貼心為孩童準備的170元兒童牛排,價格都相當親民 (這樣老爸才不會跟我們搶著付帳^^,價位太高老爸還會心疼我們付錢呢),也為不嗜吃肉的顧客準備有義大利麵及素食義大利麵,家庭聚餐時能夠滿足所有成員。饗厚牛排沒有繁複的前菜、附餐,專注在提供牛排肉品給顧客,因此能壓低成本讓顧客以實惠的價格享用。現場自助無限量取用的則有:大蒜麵包、濃湯、爆米花、飲料、冰淇淋以及黑胡椒醬和蘑菇醬 (但其實用店家準備的海鹽提味最是吃得到鮮甜)。另外值得記上一筆的是:饗厚牛排對當月壽星的優惠很是大方!只要有當月壽星,最高價的 那份餐點打五折 !(直接以最高價的餐點來打折,讓消費者覺得店家很大方!這點真讚!) 壽星記得帶身分證喔!小朋友如果沒有附照片的身分證件,帶戶口名簿即可(雙證件)。
家庭聚餐歡樂無價:
等餐點時,小諾開心取用爆米花:
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2016-05-22T22:29:07+08:00
五週年結婚紀念,選個肉食天堂讓無肉不歡的諾爸滿足一下(諾爸最近有上健身房,好像特別想吃肉,我們居家料理肉類比重不高,諾爸好久沒吃大塊肉了),特地選個工作天中午加上方便的地點,不用帶著諾,久違的兩人約會。不過如果早知道鹿兒島燒肉專賣店 的服務這麼好,工作人員貼心協助烤肉、遠紅外線烤盤設備讓肉幾乎不沾網、環境又無油煙,其實帶著孩子也能好好享用燒肉的呢!
鹿兒島燒肉專賣店 以提供優質的肉品為傲,看著主打著美國安格斯牛、M9澳洲和牛、鹿兒島黑毛豚、西班牙伊比利豬,實在不知如何取捨,還好有套餐組合的選項,一次品嚐多種肉品,免除遺珠之憾。我們體驗$1780的雙人套餐,並升級野生大干貝(+150)及巨型海熊蝦(+300)。諾爸吃得大大滿足,我則是不斷感嘆自己的胃容量怎麼如此不堪,嘴裡想吃、胃卻滿滿,心裡一直盤算著下次約姐妹們來享用時應該三人分享雙人套餐才是!每種肉類都吃得到新鮮原味,帶著滿足的胃離開,同時值得特別分享的一點是,頭髮衣服上完全沒有烤肉味!直接回去辦公室上班沒人會發現中餐吃燒烤呢!
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2016-05-19T23:41:24+08:00
宇治抹茶冰淇淋:
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2016-05-17T00:21:18+08:00
不是賞櫻,是賞櫻花山谷!永遠忘不了登高站在吉野山吉水神社一目千本的壯闊,綿延的山脈、更迭的山谷已然浩瀚攝人,染粉的山頭更是讓目光久久流連不去,一目,千本。在如此美景和溫暖而不炙熱的陽光下,我們在露臺上用餐,小諾看著飄落的櫻花好不興奮,一陣吹雪,櫻花落入我們的茶杯中,喚得小諾一串銀鈴般的笑聲。這一餐,令我著實難忘!
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2016-05-15T22:58:32+08:00
我們很喜歡帶孩子往戶外跑,大自然絕對是孩子們最棒的學習環境 ,但是,面對戶外環境,防蚊可是個大挑戰,因為小諾只要被蚊子咬完必定腫一大包,好多天才能消腫,這是幼童常見的過敏「血管性水腫」,有一次被蚊子咬,因為過敏腫大,幼兒不懂節制抓癢,抓著抓著居然破皮發炎導致發燒,差點蜂窩性組織炎了,若是不幸遇到小黑蚊,更是紅腫熱痛個好多天!所以我們把防蚊視為國家危安等級!XD 防蚊最方便的就是使用防蚊液,但,給幼童用的,安全考量擺第一。家裡瓶瓶罐罐進口的幼童防蚊液,用量大又貴,看到熟悉的國內品牌新萬仁出品「叮寧小黑蚊防蚊液」的介紹很動心,是可以直接使用在皮膚上的 天然精油成份防蚊液 安全產品,不含敵避(DEET,是有效的防蚊成分,但使用在兒童身上建議安全濃度較低。如果能夠不含敵避又能有效防蚊就太好了),也不含蠶豆症寶寶不能使用的樟腦油,成份是左手香、肉桂等天然精油及天然苦煉油、維生素B1 (維生素B1應該是作為防腐功能)。我使用覺得不刺鼻,有很清新舒服的淡淡肉桂味(因此還有點肚子餓起來XD),不油膩很清爽。25 ml 攜帶也非常方便!以後幫家人防蚊,可以用得安心 、支持國貨 又不傷荷包 了!
小諾指著叮寧小黑蚊防蚊液罐子上的可愛蚊子:
採用日本NR 科技純化之天然植物精油(天竺葵、香茅、白千層、丁香、尤加利…等)防蚊效果更長效,是台灣人從小到大熟悉的「新萬仁,關心千萬人」出品:
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2016-05-15T00:35:13+08:00
海膽君,這天有亮麗的天氣以及舒爽的氣溫。圓教寺帶著末 代武士轟轟烈烈的色彩,下午則在和煦的淡藍白鷺城下,吃 著冷食野餐。這些完後,接著是爸爸苦命挑夫的橋段,那晚 ,狼狽地移動至京都。這些都只是快速回憶,卻如味增般, 味濃味甘,可讓爸爸配上好幾碗飯。 早上醒來,外頭天氣果然如預報所說呈現寶藍色萬里無雲的 色調。前往新幹線車站的路上,許多有趣的街景已經被我急 忙想趕上新幹線的心給遮蓋。 抵達姬路,我們並非往姬路城行。只看到爸爸請你們兩個坐 在公車站,爸爸則像隻蜜蜂尋找巴士服務站,諮詢前往書寫 山圓教寺的班次。找了半天,原來就在身旁。我們買了套票 (纜車+公車),擠上了沙丁魚巴士,混著你不舒服的哭聲 ,以及媽媽不斷雷射眼爸爸的痛苦,宛如身處地獄的50分 鐘過去了,換得抵達書寫山的一種解脫。 坐上纜車,我們成了老鷹,安穩地乘著上升氣流而上,這段 路程將我們從方才的地獄帶到了天堂。 在書寫山上,礙於路況,我們選擇有坐巴士的參拜方案。本 以為坐這小巴就是無聊至極之類的,沒想到...山路之狹 小、高聳、彎曲,坐在巴士上的心情可是一次比一次緊張。司機一副老神 在在,口中唸著爸爸不懂的日語,爸媽緊張兮兮,口中唸著 阿彌陀佛。500日幣的增額參拜費確實讓人大呼過癮。 站在書寫山圓教寺下,忽覺自己是如此渺小。我們撐著登山 杖一步一步向上登,走在木製大殿堂向下望去,粉色櫻花在 綠油油的楓林顯得特別嬌嫩。此處,在秋天楓紅時,感受一定不 一樣。至於,一期一會,也許這次來訪就是人生唯一。
殿裡的展示相當大方,讓參拜者能夠瞭解該寺建築的相關細 節。走在懸於半空的走廊,我們與高聳的楓葉幾乎毫無距離,你 跟媽媽牽手走在走廊上,爸爸看了腳底都涼了。
早上的圓教寺參拜人數不多,你跟媽媽在砂質廣場以登山杖 為臂,自己為中心畫圓。諾自己畫的圈圈居然比媽媽的還正圓,爸媽驚呼!
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2016-05-11T22:55:12+08:00
姬路城(ひめじじょう)位於日本兵庫縣姬路市,因為她整體白色的外觀,也被稱為白鷺城。姬路城是日本100名城之一,與熊本城、松本城合稱為日本三大名城;由於姬路城保存度完好,雖然經歷過多次復修,但依然幾乎與原貌無異,享有「日本第一名城」之美名。1993年被聯合國教育科學文化組織列為世界文化遺產,成為日本第一個登錄的世界遺產。上一趟日本行,我們從新幹線上遠遠望著藍色天際線上潔白的她,但正逢世紀大整修(「國寶姬路城大天守保存修理工事」2009年-2015年),無法親近她。2016年,在櫻花盛開的季節,我們拜倒其裙下。
姬路城外櫻花下,密密麻麻但卻悠閒愉快的席地野餐群眾,人真的很多,但櫻花下野餐的慵懶氣息絲毫不受影響:
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2016-05-06T20:27:06+08:00
10. 離開傘松公園,我們如願坐上了前往伊根的巴士,還好有提前等車,因為我 們等錯邊了,倘若沒有這一點提前等候的時間,伊根的 相片不會出現在這本相本。
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2016-05-06T00:26:36+08:00
海膽君,這天的天氣雖然轉為陰雨,不滅我們繼續壯遊的豪 情。這天我們錯過火車、差點忘記你的手推車、也錯過船班 。在一堆驚呼聲中,還是按照時刻表回到京都。
其實,一堆錯過的懊惱,都在餵海鷗以及老鷹的歡笑中幻化成 雲煙。這些不在計畫中的插曲,常常能在海馬回轉成長長久久 的記憶。
1. 今天更早起床了!主要原因還是老緣故,就是要坐上早班車 ,接著再轉車至天橋立。轉車的過程可刺激了,因為我們必 須買個日本海的兩日券,如此才能在天橋立及伊根之間無障礙的 走踏。但就在轉車買票的過程中,我們被插了隊,接著爸爸 還錯估了是否要換月台的麻煩程度,最後在爸爸來回奔跑的 過程裡,我們三個人目送了特急列車離去。說不生氣是騙人 的,畢竟爸爸對於每天每時每刻的行程掌握,有著無可救藥 的強迫症。此時,能夠做的就是多多欣賞一般電車以及月台 了。
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2016-05-05T16:55:37+08:00
日本有三大合掌村聚落:岐阜縣白川鄉、京都府美山町和福島縣大內宿。其中京都府美山町可由京都搭火車換公車當天來回抵達。
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2016-04-29T23:34:51+08:00
從倉敷返回神戶時,我們臨時決定在中途姬路城下車,這一個mo ve恰好讓我們遇到姬路城夜櫻的首開。我們曾經問欣賞過 夜櫻的旅人,他們說就是打光罷了。這是我們第一次一起欣 賞夜櫻,爸媽最擔心的就是你的體力問題,你可是沒有旅充 的。當沒電的時候就是哭鬧的時候。於是我 們完成了緊張兮兮的夜櫻欣賞。並在我們最好的朋友(便利 超商-FamilyMart)解決晚餐。 在返回神戶的新幹線上,我們遇到了一個老伯伯,他帶著微醺的臉龐非常熱情 地以英文跟我們交談,套一句末代武士的台詞,I will miss our conversation.
晚上,你睡了,此時,爸爸穿著uniqlo的鄉土七分褲 ,在冷冷的夜裡,穿過一堆招著手的特種行業小姐,忍住所有的寂 寞難耐,走進了牛丼之家,然後再平安地回到飯店,與媽媽邊喝無 酒精啤酒邊吃牛丼。當然,爸爸趕緊打開手機App查看天 氣查看交通,這樣的反覆查找,只希望能夠找出最美的一條 路線給你們。
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2016-04-29T23:19:09+08:00
倉敷,日本和紙膠帶的故鄉,白牆黑瓦運河之城。
媽媽對膠帶這玩意非常感興趣,從車站 一出來就在玩膠帶扭蛋,在店裡左挑右選的,說真的,此 時爸爸還真希望你趕緊醒來。 新幹線倉敷站,車站內就看到和紙膠帶販賣機和販賣部:
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2016-04-29T23:04:48+08:00
海膽君,我們又拜訪了稍已熟悉的地區。這天我們的班機非 常早,因此必須在天還沒亮出門。恰巧,這陣子爸媽較忙,導致出發前才整理行李, 幾乎整晚沒有睡。爸爸還記得半夜兩點在後院澆水的心 情,媽媽在客廳及房間忙進忙出的畫面。
1. 清晨四點半我們準時出發,在麥當勞買了早餐後,車子在無 人的國道五號上大腳前行。魚肚白的半邊天色是一路上的風 景。
2. 機場旅客比我們想像中的還要多,在這裡看不到景氣不好, 只有滿滿的人群以及興奮的面容。帶著你出國有一個非常好 的福利,就是在通關時較其他人便利快速。
3. 爸爸想嘗試一下世界卡所提供的VIP室。經過實證,其實 沒太好用,我們在裡面沾個醬油便登機了。相形之下,日航 的餐點好像更好吃些。
4. 這次我們三個人無法坐在一起,爸爸坐在你們後面,但也因 此拍出不一樣的相片。換個心境,心情也轉好了!
5. 在日本入關時,滿滿人潮以及哭鬧的你將我們拆散。爸爸在 隊伍中,看到遠方的你正在地板上哭鬧,這一哭鬧竟讓加速 了我們的入關程序。這意外的便利讓爸爸對日本人的親子友 善措施有了一些改觀。
6. 搭上Haruka至新大阪轉新幹線至新神戶站,我們跟著 媽媽展開會議的行程。妙的是,會議地點還真是難找,有趣 的是,行李箱輪子因氧化邊走邊脆化掉粉,宛如GPS記錄我們在 神戶的足跡。
7. 會議尚未開放,我們先至飯店check in。房間果然如我們預期般的窄小,這不就是日本 嗎?別擔心,再兩天就會習慣了。
8. 媽媽開會去,我們兩個則在會議現場外頭的遊戲區玩耍。這 兒的櫻花還含苞待放,雖然此行的重點並非櫻花,但在這時 節,心怎可能放得下各地櫻花的花況呢?
9. 傍晚,媽媽結束當天的會議,看你們在公園撿拾櫻花,你笑 地比櫻花還要燦爛,這一幕鬆弛了大家緊張的第一天,也暖 起旅行的心。我們步行至北野天滿宮一帶,遊客稀疏地如同 麥可喬丹的頭髮,肚子餓了也因為店家均關門了,只能找7 -11這個好朋友解饞。你特別愛吃日本的米飯,沾點咖哩 或者漢堡排肉汁,一口接著一口,我們就在北野的7-11 解決了晚餐。
10. 走回飯店途中,一棵盛開的櫻花吸引了我們的目光,這算是 夜櫻嗎?我們浪漫地點頭稱是。
11. 神戶街頭分外熱鬧,過去我們晚上幾乎足不出戶,這次,你 較大了,也因此,安排晚上的行程成了選項,這也豐富了旅 行的調味與角度。
12. 這晚,我跟媽媽以打開啤酒的氣音,做為此次關西壯遊的起 跑哨音。
幸會了,關西。爸爸拿起手機,打開天氣、交通以及旅遊企 劃檔案,腦筋浮現好多好多的期待。接下來的10天,會怎 樣子呢?三個人在一起,怎會不好呢?
北野星巴克,山坡上的英式木質骨架箱型屋星巴克
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2016-04-24T22:44:25+08:00
依山傍水的宜蘭梅洲二路,從龍潭湖到望龍埤兩湖區之間,觀光工廠成串,可以規劃一個「雙龍觀光工廠遊憩路線 」:龍潭湖-->CP Cheese Factory-->橘之鄉-->亞典蛋糕-->山寨村-->望龍埤), 整個「雙龍觀光工廠遊憩路線」的景點是要開車但是屁股絕對不會坐熱就又要下車的距離。今天我們來到巨人怪獸的腳下:窯烤山寨村 。窯烤山寨村與亞典蛋糕相鄰,假日總是車水馬龍,我們時常經過,但總是被萬頭攢動的景象嚇得望之怯步,終於在今天隨著觀光人潮入內一探究竟。熱鬧滾滾、摩肩接踵的是前半部的伴手禮區(大家都在搶購乳酪蛋糕、爆米餅、惡棍長麵包),後半部的餐廳區可是寬敞又舒適的呢!我們就在舒服有趣的環境中享受一頓愉快又豐富好吃的中餐!窯烤山寨村 是個有得玩又吃得好的有趣聚餐選擇。
山寨村鳥居:
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2016-04-23T22:58:52+08:00
每當聚餐席間有茹素的親友時,雖然餐點另外準備一份素食並不困難,但總覺得茹素的親友在整桌的料理間不能與大家一同共享、一同品頭論足,總是有一些遺憾,若能找到一間好的素食餐館,能讓茹素者在席間與大家一起大快朵頤,又能讓平時吃葷的大眾也吃得開心有趣 ,實在是最好的安排。當我知道茹素的小舅媽難得要來宜蘭時,我馬上去訂了宜蘭礁溪2015年7月新開幕的食光寶盒蔬食主題館,讓一行人男女老少都吃得開心,讓茹素的小舅媽無所顧忌地同桌嚐嚐創意蔬食。
食光寶盒蔬食主題館 最方便的點餐法是以人頭計價的無菜單料理(每人$600+10%服務費),另一種消費方式是單點港式飲茶餐點。餐廳設計老少皆宜,環境對幼童也友善,幼童餐桌椅和餐具都有,乾淨寬敞的哺乳室也方便讓媽咪哺乳及換尿片,挑高的大空間也有效降低吵雜,是個很適合帶幼童去吃飯的地方 。戶外還設計有玩沙區,可惜我每次去都遇到前幾天下雨,沙子都濕濕的不方便讓孩子玩,如果沙子乾爽乾淨,這玩沙區的設計一定會讓孩子們開心、讓家長們吃得無慮。
食光寶盒蔬食主題館裝潢以大大小小的時鐘為主題,也請來超現實主義西班牙畫家薩爾瓦多·達利先生 當代言人(應該沒有給代言費用吧?哈哈XD),請達利先生代言,應該是因為他的名畫《記憶的永恆》(La persistencia de la memoria)以癱軟變型的時鐘著名,呼應食光寶盒蔬食主題館的主題。
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2016-03-28T00:17:39+08:00
宜蘭國立傳統藝術中心,從少女約會(2008 、2009 )到當媽咪帶孩子來收涎抓周(2014 ),這個地點應該是很多人不同時期的回憶庫,各個人生階段來到這裡,有不同的感受和不同的玩法,整整一天的行程都安排在傳藝中心裡面,也不嫌多。傳藝中心真是宜蘭人的好鄰居!
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2016-03-23T22:00:00+08:00
曾聽過為保存古董建築進行的費工異地重組重建工法 ,現在有機會能住進羅東簡大哥因飲水思源而異地重組重建的渾然居民宿!重生後的75年歷史老屋竟成了乾淨、舒適、寬廣、自然且具有濃濃人文味的民宿 。位在宜蘭羅東/五結的渾然居原木民宿,藏身在民房之後,隱身於農田裡。今天,我們跟小諾說晚上去一個阿伯的家住,小諾點點頭後,問說那我們可愛的家呢?我告訴小諾,偶而我們也應該去別的地方探索,尋找一些新的靈感,感受一些不同的文化和故事。住民宿,最大的特色就是有緣能分享屋主的理念和故事 。
簡大哥站在渾然居的正門口(原三合院的「正身」),渾然居正廳堂的建材、門扉、屋樑甚至鎖頭,都是簡大哥從300公尺外的古厝舊址一木一瓦仔細編號遷移過來費盡心力重建的,持著一股感念先人的熱情,才能夠完成這種比重新蓋個新房子還要費工費力費資本的異地重組重建老宅!簡大哥拿著三合院老宅的照片,細數哪片牆哪片木現在在哪個位置,我們好似也經歷了一場時光隧道之旅,很令人感動。
剛抵達渾然居時,看到一棟傳統三合院的「正身」 (目前的渾然居是原三合院的「正廳」外加左右「大房」「間聽」和正廳後一房),前面有個大廣場(若是三合院,稱為「內埕」)提供房客停車以及活動之用。屋主簡大哥非常客氣,一見面就問是否吃飽了?正廳堂門前掛了四個大大傳統紅燈籠,上頭寫著吉祥如意,象徵著簡大哥心中對每年的期許。
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2016-03-22T00:28:00+08:00
令人期待!來訪宜蘭愛吃甜點、愛DIY的遊客有福了,繼橘之鄉蜜餞觀光工廠和亞典蛋糕菓子工場後,宜蘭市梅州路「觀光工廠一條街」即將再添一員:CP Cheese Factory 超品起司工坊 ( 從龍潭湖到望龍埤兩湖區之間,可以規劃一個「雙龍觀光工廠遊憩路線」:龍潭湖-->CP Cheese Factory-->橘之鄉-->亞典蛋糕-->山寨村-->望龍埤), 整個「雙龍觀光工廠遊憩路線」的景點是要開車但是屁股絕對不會坐熱就又要下車的距離 。出身宜蘭的CP Cheese Factory 超品起司工坊的老闆在台北經營糕點店已多年,第二代少年老闆將招牌糕點帶回宜蘭,目前門市已經營運,觀光工廠則正籌備中,預計2016暑假前正式開幕,屆時將供應西式餐點、糕點DIY體驗,以及開放工廠參觀。CP Cheese Factory 超品起司工坊的招牌商品是傳統綠豆糕( 三種口味:原味、麻油、芝麻 )及創新的綠豆冰糕( 六種口味:原味、起司、芝麻、紅茶、綠茶、芋香 ),綿密微甜、入口即化,搭配熱茶或咖啡很是享受!從今以後,宜蘭伴手禮將不只是奕順軒、諾貝爾,CP Cheese Factory 超品起司工坊的產品好吃、好攜帶、包裝美觀大方,外加適當的保存期限,是很棒的宜蘭伴手禮選項喔! 雖然目前觀光工廠和餐廳尚未正式營運,走一趟門市也能感受到CP親切的誠意,門市提供試吃很大方,乒乓球大小的各種口味綠豆糕試吃品讓嘴巴停不下來,腦子則一直在考慮到底要帶哪種口味回家。CP Cheese Factory的創意除了展現在創新的綠豆冰糕上之外,CP Cheese Factory的可愛名片吸精度百分百!一定要拿張名片來玩玩看喔! 用名片來幫自己或朋友化身CP Cheese Factory的吉祥物胖胖鼠吧!
CP Cheese Factory的可愛名片吸精度百分百!一定要拿張名片來玩玩看喔!用名片來幫自己或朋友化身CP Cheese Factory的吉祥物胖胖鼠吧:
目前營運中的美式穀倉建築門市,左側則是腹地廣大、正在緊鑼密鼓施工中的觀光工廠,右側有大停車場,停車方便:
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2016-03-21T00:15:46+08:00
這個冬天感覺濕冷很久,加上流感大流行人人恐慌,我們以補身的藉口找個羊肉爐烏骨雞暖暖身子。羅東大漢王朝將羊肉爐和烏骨雞融合一鍋,用炭火直火在桌上燒著陶甕,加上播放著六年級生朗朗上口的經典流行歌曲,整個晚上身心都暖和充了電啊!
店門口紅色大燈籠高掛,紅磚牆傳統味迎賓:
店內空間好大:
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2016-03-19T23:48:19+08:00
十年前,與Boston結下不解之緣,一年深刻滿足的春夏秋冬,造就一本偶然促成的旅遊書,2008年出版以來,承蒙愛戴,已再版多次,封面至今換了第四回。2016年,剛好十年,這次出版社讓我大改版《Traveller's波士頓 (4版) 》,感謝旅居Boston的好友RS幫忙!我於作者序中提及「本書於2016年再版時,特別委託旅居波士頓的好友RS替這本書新增了近三十家好餐廳、更新紅襪球賽購票辦法,以及新增最適合深度旅遊或遊學的短期租屋資訊,謝謝RS幫忙此書帶給讀者更新更完備的資訊。」) 能夠以這本書紀念我與Boston的緣分,也讓有緣的讀者開啟與Boston的緣分,是我的福氣。
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2016-03-18T01:58:55+08:00
最近我們對於適合小家庭的無菜單料理有挺高的興趣。無菜單料理除了味覺、視覺上的雙重享受外,每道創意菜色帶給我們的驚喜更讓整個用餐的體驗增色不少。
饕家食藝位處在冬山路上,餐廳旁邊有專屬的大停車場,餐廳後面還有片農田,農田還倚著鐵軌。用餐時可以看到外頭來回的火車,這點讓小諾開心地不得了。
餐廳的出菜速度由快漸緩,這樣子的配速還挺貼心的。前幾道料理走精緻小巧風,搭配令人驚豔的擺盤,令人胃口大開。後段則為肉類及清蒸海鮮,滿足感十足。小小孩的嘴最挑了:
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2016-03-18T01:09:39+08:00
曾經在電視新聞上看到洗車店附設咖啡輕食店,讓車主能夠在等洗車的空擋,品嚐咖啡輕食,讓洗車時光也能享受美食,這種商業模式讓業主以及車主取得雙贏的結果。沒想到,竟然也有手機包膜店採取類似的營運模式,讓拿手機來包膜的客戶,在不長也不短的40 分鐘,也能在店裡享受輕鬆時光,一口甜滋滋的鬆餅、蜜糖吐司,再啜一口濃純的咖啡。這間店就在羅東夜市附近,叫做艾斯机膜。
惜物的老公自從他的手機稍為“ 扣” 傷了手機屁股後,直嚷嚷必須想辦法讓手機多一些保護,艾斯机膜提供多樣性的手機包膜,從透明膜至立體膜,從大眾一般的樣式至客製化的產品,應有盡有。最特別之處是該店提供了多類型的輕食,例如下午茶系列的鬆餅、厚片、炸物,甚至連古早味雞腿飯、紅燒牛腩飯以及咖哩牛肉飯等都有,飲品包含果茶、氣泡飲甚至輕酒系列等。雖然菜單尚未完全定案,但該店已經為各類口味偏好的客戶做好準備。
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2016-03-06T23:42:10+08:00
山渡空間食藝 無菜單創意料理◎小家庭就能成行的美食饗宴。最近幾年宜蘭的無菜單創意料理很受歡迎,預約制、無菜單的設計能確保食材絕對新鮮,廚師以天馬行空的方式呈現料理,像一場餐桌上的秀 ,通常以一桌8到10人的方式提供服務,讓小家庭的我們只能在公司聚餐時享受到,無法與家人共享。宜蘭市的山渡空間食藝 兩人就能成行,讓小家庭也能輕鬆享受無菜單創意料理 。消費方式是兩種價位,一人$600或一人$1000,我們這次嘗試的是每人$600的。這是兩歲八個月大的小諾第一次看到如此奇特的餐桌景色,眼睛、嘴巴同時開得大大的,很新鮮。過去吃無菜單料理時,往往坐在富麗堂皇氣派十足的包廳,但是山渡空間則將這些裝潢的費用以及心思完全轉放在食材的採購以及菜單的巧思設計上。一套600元的無菜單料理包含了十二道料理,料理清單一段時間就會改變,在有限的預算內,給食客無限的驚奇與滿足。桌上精彩,服務也很親切,我們去的隔天剛好是山渡空間食藝 的韓國五日員工旅遊,好的老闆能培養用心服務的員工 !
第一道菜便讓我們驚艷,只見老公連筷子都還沒拿,快門倒是按了不少。第一道是花式冷盤,內容包含厚切黑鮪魚生魚片、蒜蓉淡菜、烏賊香腸、紫芋麻糬以及涼拌鮑魚沙拉等。
厚切黑鮪魚生魚片 (鮮紅厚切,諾看到指著說「我要吃西瓜」 ):
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2016-03-06T16:28:06+08:00
剛來宜蘭工作的第一年,某次下班幾位同事約了去礁溪鎮上的合鴨米灶腳晚餐,小小餐館牆面上掛滿了合鴨農法的介紹讓我印象深刻,合鴨農法(鴨稻共棲)的主要概念是結合養鴨與水稻兩種專業,減少農藥、化學肥料或除草劑等化學合成物質的使用,保護自然環境以及優質稻米與鴨肉,自此,因為食得心安、無負擔,口味濃淡適宜,合鴨米灶腳成為我們家外食時最喜歡的選項,懷孕時也最常受我指定請諾爸下班買回家裡。生活圈裡有令人放心的好餐館是現代人的大福氣啊!目前這個店址已經是換過的位置了,我們從舊店面死忠地追隨到新店面。(備註:合鴨米「灶腳」念做「灶咖」,是台語,廚房之意。)
除了牆上合鴨農法的介紹,合鴨米灶腳令人印象深刻的還有乾淨的環境,以及陳列著自家農場的商品。合鴨米灶腳標榜「使用農場自家生産,不使用農藥與化學肥料的肉類、蛋類、蔬菜,早上收穫採集後馬上在中午前送至店面,以保持蔬菜食物最新鮮的口感與味道。更因如此,為了不浪費如此好的食材,所以不使用味精,不使用化學調味料,只用最好的食材與真心,看見健康與笑容。」 ,而且很難能可貴「為了保護我們的土地,不讓土地過度負荷,合鴨米堅持『一年一穫』的原則」 :
小店面,店名和招牌都脫俗,第一次見到就很吸引我:
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2016-03-05T21:37:38+08:00
為了帶兩歲八個月的諾參加插秧體驗,深知這孩子毛很難摸順,我提早三天開始對他洗腦,玩遊戲練習插秧的動作、說明會踩到土裡、腳會黑黑的但是很好玩不要怕之類的,諾也很配合念茲在茲著插秧三天三夜,學著我做插秧的動作讓爸爸笑開懷,我竊喜這樣應該萬無一失了,一早看到大晴天,心情真好。無奈啊無奈,諾今天起頭興高采烈,但踩入黏黏深深的水田後一分鐘不到,以大哭無尾熊之姿宣告撤退,好說歹說不願意再踏入田裡,並且霸占著他那一份秧苗不准我下田去插秧,直喊著腳好黑要擦掉,一直到在田邊溝渠洗腳才又開開心心玩水。插秧?只好明年再來!哈哈哈哈。今天是今年令人生厭的長期濕冷後難得的春陽好天氣,我們享受了一整個下午的田邊陽光。
手腳與土地親密接觸的體驗很令人感動,但就是因為如此貼近,選擇親子插秧體驗時不能隨便選擇,我們曾經帶著孩子走進插秧中的稻田想要就近觀察,結果當場發現稻田在下秧苗的同時,居然同步噴灑農藥啊!嚇得我們立刻把孩子帶離開。找個長期「有機耕作」的單位來體驗比較令人安心 。
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