諾爸、諾媽與海膽君諾諾(ウニ)的三人生活

自從2012年在一個學生們期中考週的傍晚，四位同事和我從宜蘭礁溪過來這裡享用一頓愉快的晚餐，之後，英仕山莊的水力旋轉餐廳是我們幾乎每一季都會報到的地點，從懷孕前到現在帶著小諾去，這裡輕鬆有趣又視野寬廣的氣氛仍然深受我們的青睞，這三四年來連番幾次帶不同家人來此地享用餐點。旋轉餐廳，有我童年的回憶，媽曾提過當年帶小小孩的我去高雄第一個旋轉咖啡廳，小小孩對旋轉餐廳甚是好奇，媽說我把中央不旋轉的區域當作舞台，載歌載舞一番。人長大了，旋轉餐廳依舊帶來甜甜的趣味感，伴著寬廣的蘭陽溪床和遠山，偶有群鳥翱翔飛過，食物家常、服務親切、價格實惠，於是遊玩棲蘭森林時，這裡是我用餐的不二選擇。英仕山莊是全台唯一水力旋轉餐廳，利用的是天然山泉。也許是綠能的緣故，餐廳轉動起來毫無雜音，但偶爾會稍稍震動，好像在涵蓄地提醒著客人，別只顧著吃飯和聊天，多看看緩慢移動中的窗外美景吧。下圖是2015年夏天拍的照片，諾與阿公，美景當前，輕鬆用餐，很是享受：

2012年：

每個站在餐廳下方的遊客，總喜歡觀察一下餐廳真的有在動嗎。我聽到從大人、小孩口中發出的：哇！真的有在動ㄟ！

想逛頭城老街 (【宜蘭頭城】頭城老街X含笑食堂X和平街屋X頭城鎮史館)，從頭城交流道往北，往蘭陽博物館途中省道上左手側看到醒目的【老街懷舊食堂】就到老街了！而【老街懷舊食堂】正正好搭配老街的復古氛圍，提供逛老街的遊客一個很棒的用餐選擇，除了身處老闆娘收集的古物環境中，在延續頭城老街氣氛的環境用餐之外，最棒的是除了各種古早味餐點之外，還能夠一次輕鬆品嘗宜蘭必吃的三種傳統美食：糕渣、卜肉、蔥油餅！有吃有玩還很好拍照，真是遊客的大福音！店內重現頭城舊時代的戲院風貌，老闆娘說頭城有兩個舊戲院，他們融合兩者來做設計，想必若是頭城本地長者返鄉入內一定更有感觸。

【老街懷舊食堂】2016年剛換上大大看板上的可愛婆婆是正港頭家嬤本尊喔，老闆娘說她的母親本身也從事料理事業，店內不少招牌料理是頭家嬤的真傳口味：

頭城老街雖然不長，全長僅僅600公尺，但是個難得沒有被攤販占據的原味老街！最初想來頭城老街走走是受到《含笑食堂》這齣台灣戲劇的吸引，《含笑食堂》的故事背景就是發生在頭城老街，由龍劭華扮演阿茲海默的廚師/歸鄉高齡者，是齣幽默感人的戲劇。《含笑食堂》的拍片現場沒有對外營業，只留下一塊《含笑食堂》的招牌紀念，但隔壁是個可愛親切的local小店【和平街屋】，有賣蛋糕飲品，以及創意生活小物及藝術品，【和平街屋】老闆娘很海派健談，一看到諾就塞了個自製蛋糕給諾，我都來不及分食就被小諾吃光光了。因為看《含笑食堂》，所以去頭城老街找《含笑食堂》，沒有真的食堂，老街倒是脫俗、不落入攤販充斥的「商業老街模板」，短短老街如入街坊鄰里欣賞仍演化著的古蹟。

我已經忘記【和平街屋】海派老闆娘對我說什麼害我笑開懷，老闆娘手上的小蛋糕下個瞬間就進小諾嘴裡了：

吃著【和平街屋】老闆娘送的好吃蛋糕，小諾自然是含笑啦：

從台北搬到礁溪五年多了，很喜歡宜蘭的生活，要說少數的不適應，其中有一項是「不像台北那麼容易找到能好好聊天的聚會場所」，這五年半，每當「嗜咖啡如命的」諾外婆或好朋友來找我，我只能固定去那重複的兩、三家咖啡廳。今天終於又加入一個口袋名單：用色很粉嫩的Oci Afternoon Tea Cafe 歐西咖啡。Oci的名稱聽起來很日系 (很像日文的好吃「歐依細」)，其實源自西班牙文的「悠閒」(Ocio)，很符合店名，超挑高的室內環境，相當寬敞的桌距，用色簡單柔和，是個很悠閒且適合與朋友聊天的地點，對談能夠很輕鬆，不會因為人多而聽不清楚。餐點則有各種義大利麵和焗烤燉飯/麵，若不想吃這麼rich，也有三明治輕食可以選擇，套餐大約$250，各種餐點不分時段全天候供應。下次有朋友來礁溪想吃飯喝咖啡聊聊天，就是這裡了！Oci位在礁溪鄉仁愛路176號 (軍區圍牆對面)，平時很好停車(路邊停車)。距離泡腳的湯圍溝公園步行約10分鐘。

簡潔但帶著浪漫氣氛的裝潢，挑高空間讓鄰桌的聊天不互相干擾：

有旅居美國經驗的人對印度料理應該都不陌生，我和諾爸分別在波士頓一年和紐約兩年的異鄉學子生活中，印度料理料理時常是扮演溫暖腸胃和心情的外食好選擇，在美國大學城附近總找得到人聲鼎沸、香氣瀰漫、實惠又熱情(店家熱情、料理也辛香暖胃)的印度料理，瀰漫咖哩和小茴香的氣息是旅美學子的共同回憶 (我的旅遊書裡也不藏私記錄下當年最常前往的哈佛大學旁印度料理店，快10年過去，仍然是當地熱門的好店家呢！)。回到台灣之後偶爾想回味印度口味，卻發現印度料理在台灣多半被包裝成較高價和重視燈光、裝潢的時尚餐飲，雖有不同的特色，但總找不回記憶中那種印度料理應該親民又溫暖的感覺。來到宜蘭生活後，其實沒有預期能夠找到異地回憶。這個週末讓我們好驚喜，一位溫柔的印度台灣女婿就在羅東國華國中旁開了【香料國境】印度餐廳(since 2014)，供應老闆Ady印度家鄉咖哩料理(主食是我想念的彈牙「囊餅Naan」或者黃澄可口的薑黃飯)，約可容納15~20人次的店面，明亮清爽簡單的裝潢，價格實惠(一份主食$120~150，各式印度風味飲品$40，捲餅則是$70)，不到正午內用的顧客已滿，外帶的顧客也絡繹不絕，可見深受附近居民的愛戴，很令我驚喜。【香料國境】的營業時間很特殊，週二到週六中餐提供內用和外帶，但下午後只提供外帶喔，而週日、週一則不營業！當與老闆Ady和老闆娘聊聊天之後，我相信這樣的營業時間安排與他們關心孩子的教育有關，除了把時間留給更重要的與孩子間的互動外，老闆Ady也在同一地點用中英雙語主持了【Ady親子烘焙城堡】，這真是太吸引我了，吃完好吃的料理馬上又跟老闆約了隔天讓諾見習一下！吃得好又有好活動！附近的居民好幸福啊！

【香料國境】的開放式廚房位在店面的最外側，讓人一目了然，老闆Ady熟練地做著囊餅(Naan)的動作吸引人駐足好奇，靠近烤Naan的爐子旁又香又溫暖，但就是因為烤Naan囊餅溫度太高了，【香料國境】的夏天菜單中沒有囊餅喔！老闆說天氣太熱(加上沒有強力空調的環境)時做Naan會讓員工不舒服，因此天熱時不供應Naan。還好我是冷吱吱的冬天來，我最喜歡吃Naan了！ 夏天時取代Naan的是麥餅(Roti)，下次挑夏天來吃Roti。

下圖老闆Ady手中料理的是麥榖濃湯，以南瓜濃湯為基底，印度香料調味，最特別的是喝得到滑嫩的大麥、小麥、珍珠麥、綠豆仁和薏仁，口感豐富但不會過於厚重佔胃，好喝又營養、養生：

大部分遊客到宜蘭礁溪吃桶仔雞，指的應該是下礁溪交流道立刻會看到的那兩家知名桶仔雞，剛來到礁溪生活時，我們也跟著人潮請爸媽們和我們一起去嘗嘗那桶仔雞，人氣很足、味道OK，除了雞和湯之外，其他菜要另外點（菜則沒什麼特別）。直到我們偶然吃到宜蘭員山的老媽媽豆腐乳桶仔雞之後，從此老媽媽就是我們想吃桶仔雞時的不二選擇了！老媽媽桶仔雞是用自釀的豆腐乳調味的，不沾醬就吃，皮脆香甜不死鹹，肉也香嫩帶汁，沾著老媽媽自釀豆腐乳或醬油來吃，甘甜不油膩。更棒的是隨著雞一起出的地瓜南瓜、百菇湯和生菜，讓人吃雞吃得不膩又健康。店員會教客人怎麼吃最道地：用蘿美生菜葉包裹沾了豆腐乳的雞肉、其他生菜和捏碎的香嫩地瓜南瓜，裹成手卷食用。一口咬下就有很多滋味，而且感覺清爽沒有負擔喔。(連點餐都很輕鬆不複雜，只有一個選擇：套餐$1000 (2014年補充：現在漲價了，$1200喔!!)，建議四到五人一起享用；外帶$600但只有雞和地瓜南瓜，外帶沒有生菜和湯)
下圖中的大甕，是在釀醬油，一旁的小屋中有在販售老媽媽豆腐乳和醬油 (2013.01.26)：


店員會教客人怎麼吃最道地：用蘿美生菜葉包裹沾了豆腐乳的雞肉、其他生菜和捏碎的香嫩地瓜南瓜，裹成手卷食用。雞肉旁邊的南瓜地瓜，應該是和雞一起同時烤的，吸飽飽雞汁高纖又好吃 (2012.08.25)：

從綴滿櫻花的台七線往宜蘭的回程，一間很有特色的建築坐落在三星鄉田間，若不是路邊豎著招牌，還讓人不確定是餐廳還是住家。大洲魚寮主推新鮮海鮮和燒物，用餐環境與戶外的綠色景致通透一片，很舒適。餐點只有880一種價位 ($980，2016更新)，選擇不同的主餐就好，讓客人從點菜就輕鬆不費心，專心享受田間口中鮮味。