目前日期文章:201603 (12)

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宜蘭國立傳統藝術中心,從少女約會(20082009)到當媽咪帶孩子來收涎抓周(2014),這個地點應該是很多人不同時期的回憶庫,各個人生階段來到這裡,有不同的感受和不同的玩法,整整一天的行程都安排在傳藝中心裡面,也不嫌多。傳藝中心真是宜蘭人的好鄰居!

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記得以小口巾幫尚未長牙的小諾清潔嘴巴的那段時光,真是溫暖的回憶。小諾牙齒長得早,第一顆牙齒六個月就現身(也因此而停止親餵母乳)。面對這早早出現的牙齒,當爸媽的最擔心牙齒清潔工作,深怕在換齒前出現蛀牙,這景象甚至出現在我的夢裡。為了避免刷牙就是戰爭的刻板印象,我決定採用親子遊戲的方式,讓小諾愛上刷牙。

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方法是一回事,工具又是另一種考驗爸媽智慧的挑戰。小孩子的嘴巴小牙齒也小顆,市售的一般牙刷刷毛可能過粗,無法有效去除殘渣以及牙斑菌。此外,刷毛也可能過硬,很可能在刷牙的過程中傷害了粉嫩的牙齦。獅王細潔牙刷(Systema)開發適合36歲的兒童細潔牙刷,此外,也有適合低年級兒童(69)的牙刷,至於成人的部分,有抗品牙刷、標準刷、螺旋刷與超薄刷頭的無隱角牙刷。我選擇了獅王細潔牙刷給小諾,自己則選擇薄刷頭的無隱角牙刷。

 

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說來也不怕大家見笑,喝茶對我來說就是有味道的水。家中存了一些長輩給的茶葉,也有了幾個挺有設計味的泡茶組。順壺茶莊距離家不遠,趁著週末的午後,前去拜訪,也為自己增添一些品茗的知識。

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順壺茶莊沒有華麗的裝潢,兩側分別以茶壺以及茶葉作為擺設。老闆馬上從冰庫裡拿出一包青心烏龍招待我們。

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老闆像個實驗室裡的科學家,泡茶的茶葉克數鎖定在110克,老闆說如果不要這麼精準,茶葉放滿茶器底部即可。

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曾聽過為保存古董建築進行的費工異地重組重建工法,現在有機會能住進羅東簡大哥因飲水思源而異地重組重建的渾然居民宿!重生後的75年歷史老屋竟成了乾淨、舒適、寬廣、自然且具有濃濃人文味的民宿。位在宜蘭羅東/五結的渾然居原木民宿,藏身在民房之後,隱身於農田裡。今天,我們跟小諾說晚上去一個阿伯的家住,小諾點點頭後,問說那我們可愛的家呢?我告訴小諾,偶而我們也應該去別的地方探索,尋找一些新的靈感,感受一些不同的文化和故事。住民宿,最大的特色就是有緣能分享屋主的理念和故事

簡大哥站在渾然居的正門口(原三合院的「正身」),渾然居正廳堂的建材、門扉、屋樑甚至鎖頭,都是簡大哥從300公尺外的古厝舊址一木一瓦仔細編號遷移過來費盡心力重建的,持著一股感念先人的熱情,才能夠完成這種比重新蓋個新房子還要費工費力費資本的異地重組重建老宅!簡大哥拿著三合院老宅的照片,細數哪片牆哪片木現在在哪個位置,我們好似也經歷了一場時光隧道之旅,很令人感動。

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剛抵達渾然居時,看到一棟傳統三合院的「正身」 (目前的渾然居是原三合院的「正廳」外加左右「大房」「間聽」和正廳後一房),前面有個大廣場(若是三合院,稱為「內埕」)提供房客停車以及活動之用。屋主簡大哥非常客氣,一見面就問是否吃飽了?正廳堂門前掛了四個大大傳統紅燈籠,上頭寫著吉祥如意,象徵著簡大哥心中對每年的期許。

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令人期待!來訪宜蘭愛吃甜點、愛DIY的遊客有福了,繼橘之鄉蜜餞觀光工廠和亞典蛋糕菓子工場後,宜蘭市梅州路「觀光工廠一條街」即將再添一員:CP Cheese Factory 超品起司工坊 (從龍潭湖到望龍埤兩湖區之間,可以規劃一個「雙龍觀光工廠遊憩路線」:龍潭湖-->CP Cheese Factory-->橘之鄉-->亞典蛋糕-->山寨村-->望龍埤), 整個「雙龍觀光工廠遊憩路線」的景點是要開車但是屁股絕對不會坐熱就又要下車的距離。出身宜蘭的CP Cheese Factory 超品起司工坊的老闆在台北經營糕點店已多年,第二代少年老闆將招牌糕點帶回宜蘭,目前門市已經營運,觀光工廠則正籌備中,預計2016暑假前正式開幕,屆時將供應西式餐點、糕點DIY體驗,以及開放工廠參觀。CP Cheese Factory 超品起司工坊的招牌商品是傳統綠豆糕( 三種口味:原味、麻油、芝麻 )及創新的綠豆冰糕( 六種口味:原味、起司、芝麻、紅茶、綠茶、芋香 ),綿密微甜、入口即化,搭配熱茶或咖啡很是享受!從今以後,宜蘭伴手禮將不只是奕順軒、諾貝爾,CP Cheese Factory 超品起司工坊的產品好吃、好攜帶、包裝美觀大方,外加適當的保存期限,是很棒的宜蘭伴手禮選項喔! 雖然目前觀光工廠和餐廳尚未正式營運,走一趟門市也能感受到CP親切的誠意,門市提供試吃很大方,乒乓球大小的各種口味綠豆糕試吃品讓嘴巴停不下來,腦子則一直在考慮到底要帶哪種口味回家。CP Cheese Factory的創意除了展現在創新的綠豆冰糕上之外,CP Cheese Factory的可愛名片吸精度百分百!一定要拿張名片來玩玩看喔!用名片來幫自己或朋友化身CP Cheese Factory的吉祥物胖胖鼠吧!

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CP Cheese Factory的可愛名片吸精度百分百!一定要拿張名片來玩玩看喔!用名片來幫自己或朋友化身CP Cheese Factory的吉祥物胖胖鼠吧:

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目前營運中的美式穀倉建築門市,左側則是腹地廣大、正在緊鑼密鼓施工中的觀光工廠,右側有大停車場,停車方便:

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這個冬天感覺濕冷很久,加上流感大流行人人恐慌,我們以補身的藉口找個羊肉爐烏骨雞暖暖身子。羅東大漢王朝將羊肉爐和烏骨雞融合一鍋,用炭火直火在桌上燒著陶甕,加上播放著六年級生朗朗上口的經典流行歌曲,整個晚上身心都暖和充了電啊!

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店門口紅色大燈籠高掛,紅磚牆傳統味迎賓:

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店內空間好大:

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十年前,與Boston結下不解之緣,一年深刻滿足的春夏秋冬,造就一本偶然促成的旅遊書,2008年出版以來,承蒙愛戴,已再版多次,封面至今換了第四回。2016年,剛好十年,這次出版社讓我大改版《Traveller's波士頓 (4版)》,感謝旅居Boston的好友RS幫忙!我於作者序中提及「本書於2016年再版時,特別委託旅居波士頓的好友RS替這本書新增了近三十家好餐廳、更新紅襪球賽購票辦法,以及新增最適合深度旅遊或遊學的短期租屋資訊,謝謝RS幫忙此書帶給讀者更新更完備的資訊。」) 能夠以這本書紀念我與Boston的緣分,也讓有緣的讀者開啟與Boston的緣分,是我的福氣。

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最近我們對於適合小家庭的無菜單料理有挺高的興趣。無菜單料理除了味覺、視覺上的雙重享受外,每道創意菜色帶給我們的驚喜更讓整個用餐的體驗增色不少。

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饕家食藝位處在冬山路上,餐廳旁邊有專屬的大停車場,餐廳後面還有片農田,農田還倚著鐵軌。用餐時可以看到外頭來回的火車,這點讓小諾開心地不得了。

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餐廳的出菜速度由快漸緩,這樣子的配速還挺貼心的。前幾道料理走精緻小巧風,搭配令人驚豔的擺盤,令人胃口大開。後段則為肉類及清蒸海鮮,滿足感十足。小小孩的嘴最挑了:

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曾經在電視新聞上看到洗車店附設咖啡輕食店,讓車主能夠在等洗車的空擋,品嚐咖啡輕食,讓洗車時光也能享受美食,這種商業模式讓業主以及車主取得雙贏的結果。沒想到,竟然也有手機包膜店採取類似的營運模式,讓拿手機來包膜的客戶,在不長也不短的40分鐘,也能在店裡享受輕鬆時光,一口甜滋滋的鬆餅、蜜糖吐司,再啜一口濃純的咖啡。這間店就在羅東夜市附近,叫做艾斯机膜。

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惜物的老公自從他的手機稍為傷了手機屁股後,直嚷嚷必須想辦法讓手機多一些保護,艾斯机膜提供多樣性的手機包膜,從透明膜至立體膜,從大眾一般的樣式至客製化的產品,應有盡有。最特別之處是該店提供了多類型的輕食,例如下午茶系列的鬆餅、厚片、炸物,甚至連古早味雞腿飯、紅燒牛腩飯以及咖哩牛肉飯等都有,飲品包含果茶、氣泡飲甚至輕酒系列等。雖然菜單尚未完全定案,但該店已經為各類口味偏好的客戶做好準備。

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山渡空間食藝無菜單創意料理◎小家庭就能成行的美食饗宴。最近幾年宜蘭的無菜單創意料理很受歡迎,預約制、無菜單的設計能確保食材絕對新鮮,廚師以天馬行空的方式呈現料理,像一場餐桌上的秀,通常以一桌8到10人的方式提供服務,讓小家庭的我們只能在公司聚餐時享受到,無法與家人共享。宜蘭市的山渡空間食藝兩人就能成行,讓小家庭也能輕鬆享受無菜單創意料理。消費方式是兩種價位,一人$600或一人$1000,我們這次嘗試的是每人$600的。這是兩歲八個月大的小諾第一次看到如此奇特的餐桌景色,眼睛、嘴巴同時開得大大的,很新鮮。過去吃無菜單料理時,往往坐在富麗堂皇氣派十足的包廳,但是山渡空間則將這些裝潢的費用以及心思完全轉放在食材的採購以及菜單的巧思設計上。一套600元的無菜單料理包含了十二道料理,料理清單一段時間就會改變,在有限的預算內,給食客無限的驚奇與滿足。桌上精彩,服務也很親切,我們去的隔天剛好是山渡空間食藝韓國五日員工旅遊,好的老闆能培養用心服務的員工

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第一道菜便讓我們驚艷,只見老公連筷子都還沒拿,快門倒是按了不少。第一道是花式冷盤,內容包含厚切黑鮪魚生魚片、蒜蓉淡菜、烏賊香腸、紫芋麻糬以及涼拌鮑魚沙拉等。

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厚切黑鮪魚生魚片 (鮮紅厚切,諾看到指著說「我要吃西瓜」):

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剛來宜蘭工作的第一年,某次下班幾位同事約了去礁溪鎮上的合鴨米灶腳晚餐,小小餐館牆面上掛滿了合鴨農法的介紹讓我印象深刻,合鴨農法(鴨稻共棲)的主要概念是結合養鴨與水稻兩種專業,減少農藥、化學肥料或除草劑等化學合成物質的使用,保護自然環境以及優質稻米與鴨肉,自此,因為食得心安、無負擔,口味濃淡適宜,合鴨米灶腳成為我們家外食時最喜歡的選項,懷孕時也最常受我指定請諾爸下班買回家裡。生活圈裡有令人放心的好餐館是現代人的大福氣啊!目前這個店址已經是換過的位置了,我們從舊店面死忠地追隨到新店面。(備註:合鴨米「灶腳」念做「灶咖」,是台語,廚房之意。)

除了牆上合鴨農法的介紹,合鴨米灶腳令人印象深刻的還有乾淨的環境,以及陳列著自家農場的商品。合鴨米灶腳標榜「使用農場自家生産,不使用農藥與化學肥料的肉類、蛋類、蔬菜,早上收穫採集後馬上在中午前送至店面,以保持蔬菜食物最新鮮的口感與味道。更因如此,為了不浪費如此好的食材,所以不使用味精,不使用化學調味料,只用最好的食材與真心,看見健康與笑容。」,而且很難能可貴「為了保護我們的土地,不讓土地過度負荷,合鴨米堅持『一年一穫』的原則」

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小店面,店名和招牌都脫俗,第一次見到就很吸引我:

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為了帶兩歲八個月的諾參加插秧體驗,深知這孩子毛很難摸順,我提早三天開始對他洗腦,玩遊戲練習插秧的動作、說明會踩到土裡、腳會黑黑的但是很好玩不要怕之類的,諾也很配合念茲在茲著插秧三天三夜,學著我做插秧的動作讓爸爸笑開懷,我竊喜這樣應該萬無一失了,一早看到大晴天,心情真好。無奈啊無奈,諾今天起頭興高采烈,但踩入黏黏深深的水田後一分鐘不到,以大哭無尾熊之姿宣告撤退,好說歹說不願意再踏入田裡,並且霸占著他那一份秧苗不准我下田去插秧,直喊著腳好黑要擦掉,一直到在田邊溝渠洗腳才又開開心心玩水。插秧?只好明年再來!哈哈哈哈。今天是今年令人生厭的長期濕冷後難得的春陽好天氣,我們享受了一整個下午的田邊陽光。

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手腳與土地親密接觸的體驗很令人感動,但就是因為如此貼近,選擇親子插秧體驗時不能隨便選擇,我們曾經帶著孩子走進插秧中的稻田想要就近觀察,結果當場發現稻田在下秧苗的同時,居然同步噴灑農藥啊!嚇得我們立刻把孩子帶離開。找個長期「有機耕作」的單位來體驗比較令人安心

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