目前日期文章:201602 (17)

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今年冬天天氣特別冷,也冷地特別久,吃碗熱呼呼的咖哩飯,讓薑黃以及香料暖心溫胃。日前品嚐過印度傳統道地的咖哩,這次品嚐的咖哩店是位在羅東鎮的羅東幸福咖哩,它展現出不一樣的風味及故事。如同老闆所說的,他們的料理口味上並沒有太過特別,但多了一個叫做人情味的材料,這一頓溫暖的美食,我們不只吃得溫暖,心也因為老闆夫妻的小故事而溫暖。

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滿牆照片和繽紛裝飾的小店主要客群是附近的學子以及居民,是親切的好鄰居:

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這間店位處在狹小巷弄車水馬龍的羅東夜市附近,雖然地址是中興路,但第一次到的時候,看到的是地政事務所,找了半天後發現其實該店就躲在地政事務所的另一端,簡單來說看到全聯後,稍微再沿著建築物繞過去便能看到。

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我們不常吃香雞排或是鹹酥雞,但是老弟要來訪,做姊姊的疼弟弟投其所好,想到曾有一位在台北市經營鹹酥雞的朋友來宜蘭時特地到【貴族派原創脆皮雞排總店】取經,覺得該趁弟弟來訪時讓他吃吃看,【貴族派原創脆皮雞排總店】外觀醒目,像個發光的黃色禮盒,路過絕對不會錯過,貴族派有百餘家的加盟店遍布全台,位在宜蘭大學旁的是總店。寒冬深夜裡買炸物回家配啤酒聊天,是已經各自為人父母後的姐弟難得共享美好時光。

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琳瑯滿目、選項豐富:

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貴族派不用回鍋油以確保健康,採用新鮮食材:

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香草天宇民宿】是位在羅東【香草食堂】餐廳老闆所經營的合法民宿 (香草食堂已經營十餘年,有兩間,跟民宿的位置皆不同),老闆於兩年多前重新裝潢整理前身也是民宿的透天房舍開始經營【香草天宇民宿】,【香草天宇民宿】位於集合式透天住宅之中,相鄰的住宅也多為民宿,該社區儼然自成一「民宿群」,倒也是個有趣的特色。【香草天宇民宿】在宜蘭有名的園藝店【永馨園藝資材行】斜對面,【永馨園藝資材行】是我們時常購買植物和園藝用品的地方,很多外地人也因為【永馨園藝資材行】價格實惠、商品種類齊全而遠道來採購,喜歡園藝的朋友若住【香草天宇民宿】一定要順便到對面逛逛;另一個喜歡植物的朋友會感興趣的是,在【香草天宇民宿】附近月眉路上,有綿延約兩公里的「穗花棋盤腳」,穗花棋盤腳又被稱做「水茄苳」,夏夜粉紅花朵盛開串串垂下,長度可達一米,夜間八點左右開花白天即謝鋪滿地面,花貌體態和生命短暫皆猶如煙花,相當引人注目,穗花棋盤腳種子形狀和大小如粽,也像四角棋盤,因得名棋盤腳,種子也常是植物愛好者的收藏品。【香草天宇民宿】剛好位在【永馨園藝資材行】和「穗花棋盤腳」月眉路中間,是愛好植物旅人的好選擇。

香草天宇民宿】本身的裝潢雅致,結合地中海風情和美式鄉村風,有四人房和兩人房不同選擇 (共六個房間),也可以包棟 (平日$9999,假日$13900)。這次弟弟一家來,住的是欣悅朵朵-4人房 (平日$2500;假日$3200),兩大床的中間還有沙發床:

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香草天宇民宿】的前庭可烤肉:

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悦燒和風洋食居酒屋】位在宜蘭市女中路三段,鄰近宜蘭大學和宜蘭文化中心,溫暖的小店面小廚房,提供新鮮的海鮮和串燒,每天傍晚五點營業到凌晨兩點,適合家庭晚餐以及熟齡三五好友深夜小酌配烤物。【悦燒和風洋食居酒屋】的主廚老闆長相十分有江湖味,但從廚房端出來的餐點項項細緻完美,令人眼口都驚艷,主廚老闆有王品集團Tasty西堤餐廳多年經歷,因方便照顧家庭因素返鄉開業,服務宜蘭鄉親。【悦燒和風洋食居酒屋】的食材很鮮美,直接點主廚老闆依時令鮮美食材設計的雙人($850)或四人套餐最是方便,當晚我和弟弟兩個小家庭(四大兩小)吃得津津有味,連兩歲半的諾和剛滿一歲的芯都愛上「人生第一次嘗試」的蛤蠣等海產,海味十足的牛奶鍋也溫暖寒冬中的心和胃。當天我們一行人有個一致的有趣觀察,除江湖味十足的主廚老闆很有演藝氣息之外,店員小哥長得也很像某位可愛的男主持人喔!不用明說到現場一定猜得到是哪位明星臉!:) 

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悦燒和風洋食居酒屋】小巧溫馨,四到五桌的用餐環境,窗明几淨採光很棒:

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可從店外欣賞主廚老闆在廚房工作的氣勢:

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宜蘭蘇澳有全台唯一珍珠奶茶主題館耶,這個主題真可愛親切!奇麗灣珍奶文化館開幕不久,雖然目前觀光工廠生產線還沒有開放參觀,只有靜態的展場和導覽,但主題館本體是綠能特色建築加上有舒適精緻的自助餐用餐環境,已躍居蘇澳旅遊時可以考慮的好景點。原本我們只知道奇麗灣珍奶文化館以其「燈泡珍珠奶茶」在年輕人界聲名大噪,意外的是這裡有精緻的buffet自助餐,而「燈泡珍珠奶茶」是可以喝到飽的選項啊!有趣的是,每一位進到餐廳的人第一時間點都是去拿一個大燈泡(珍珠奶茶)來喝,童趣感十足!喝完實在很飽啊,吃其他料理的胃被占掉快一半了!聽到以燈泡珍珠奶茶為賣點的餐廳,怕是有點不夠均衡健康,但我們多慮了,自助餐有一區「有機川燙區」讓我很欣賞,可以盡情川燙蔬菜來均衡一下。消費的方式可以只選自助餐($380),或者點排餐加自助餐($450~$680)。

奇麗灣珍奶文化館特殊的清水泥和流線造型外觀:

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好大一杯的燈泡珍珠奶茶:

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海膽君,本週舅舅全家來訪,媽媽展現強大的規劃能力,爸爸在短短兩天內吃了好幾頓大餐,餐餐精采,頓頓要命。好不容易減下來的體重,又貼回去了!

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1. 本週年假結束,工作的心情意外的高昂。我的感想是年假太長也不好,除非能夠出個國走踏。
2. 本週流感流行,爸爸差點也遭受攻擊,好險一天的激戰後獲得了最終的勝利。
3. 聽說你不想去上學,第一天還賴在家不肯離開,直說家裡啥都有,不用去學校。但,一到學校時,看到同學準備慶生,你頭也不回地直奔教室,並且大叫“等等我”

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讓小諾第一次近距離看到山羊、鴕鳥的宜蘭冬山【幸福20號農場】,順遊【大鼻子的自由創作】木工坊和【春記麥芽酥】。【幸福20號農場】有小型動物園(山羊、鴕鳥、雞舍)、吹泡泡區、DIY窯烤Pizza、簡餐。

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大泡泡讓小諾興奮極了:

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早在金城武在【合盛太平】拍中華電信廣告前,我們早了一步去合盛太平cafe,還好,要不然在金城武的廣告曝光之後,合盛太平的名氣直升,少了點清幽。合盛太平是宜蘭保存完善的名人故居(太平醫院前身),一樓保持原屋主陳金波先生診所的樣貌,掛號櫃檯和診療空間、注射室等都還保留著,二樓則有日式榻榻米和式房,二樓後側保留有日據時期的廚房和衛浴間,很值得細細品味。推薦這篇專文介紹太平醫院(合盛太平)老屋的文章《【老屋容顏】一間近百年老醫院如何接受改造,重獲新生》,陳金波先生除在此行醫之外,更身任第一任宜蘭市長,此地傳承給其子陳熙春醫師繼續行醫,2005年陳熙春醫師過世後此棟樓房便閒置,只剩高齡的醫師娘定居於後棟,2013由珍惜古屋的夫妻承租 (他們同時也經營【頭城合盛66】和【礁溪合盛36】民宿),得以老屋新用。在合盛太平欣賞宜蘭舊時代醫生館老房子,喝濃縮咖啡,吃輕食。

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開放通透的營業料理空間:

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二樓榻榻米原則上不接待三歲以下的幼童,以保持文物清潔完整 (我們帶諾去時還沒有這個規定,這是合盛太平2015年的新規定,想必是遇到了不少無奈的損壞事件):

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諾滿一歲那個月,我的大學好友Stone一家來訪,我們在【香草菲菲】共度一個愉快的午後。【香草菲菲】是個碩大的花卉植物溫室結合簡餐餐廳,室內空間1600坪,有三層樓高,種滿各式香草植物、花卉,也穿插如含笑等大型樹木,還設有DIY手作課程、烘焙坊、觀景台和閱讀空間等,即使常見旅遊團整團前來,超大的空間讓散客如我們仍可以不用訂位隨興而來。門票($100)可抵餐點費用。【香草菲菲】秉持綠色環保概念,以回收雨水作為循環的水簾玻璃採光罩,在炎夏不但具體達到降溫之效,看著潺潺流水從透明屋頂流過,視覺上也感覺清涼。除了壯觀的溫室設計本身極具特色之外,在多雨的宜蘭,這麼樣一個採光極佳、與植物共舞的室內用餐休憩空間是個絕佳的雨天備案,當然啦,晴天去景色最好。經營者很愛狗,因此這裡也是個對狗很友善的環境喔!常見客人帶著狗入內用餐,每週三是「菲菲寵物日」,當天寵物入園免費贈送寵物小禮乙份。【香草菲菲】也接受喜宴包場,這場地有室外婚禮的氣氛又不怕雨,真不錯!

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大學時期的好友,近20年過去,現在帶著孩子相聚,好難得:

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不收門票,但讓大人、小孩都豐收的好去處:宜蘭員山養蜂人家蜂采館 (觀光工廠)。初次認識【養蜂人家】來自他們的產品,同為老師的宜蘭人同事送我【養蜂人家】的蜂膠喉糖,對「以聲音餬口」的我們很是實用,加上是宜蘭當地的產業,印象十分好,我只要遇到喉嚨疼痛,就會去買他們的蜂膠糖果。意外的是,每次上棲蘭、武陵必經的宜蘭員山養蜂人家蜂采館 (觀光工廠) 很讓我驚喜,有孩子能跑跳玩沙的設計、有大人能吃輕食、喝咖啡的地方,還有提供蜜蜂、蜂蜜知識的免費導覽,戴上斗笠「防蜂」面罩跟著導覽員走,相當新鮮有趣

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自從2012年在一個學生們期中考週的傍晚,四位同事和我從宜蘭礁溪過來這裡享用一頓愉快的晚餐,之後,英仕山莊的水力旋轉餐廳是我們幾乎每一季都會報到的地點,從懷孕前到現在帶著小諾去,這裡輕鬆有趣又視野寬廣的氣氛仍然深受我們的青睞,這三四年來連番幾次帶不同家人來此地享用餐點。旋轉餐廳,有我童年的回憶,媽曾提過當年帶小小孩的我去高雄第一個旋轉咖啡廳,小小孩對旋轉餐廳甚是好奇,媽說我把中央不旋轉的區域當作舞台,載歌載舞一番。人長大了,旋轉餐廳依舊帶來甜甜的趣味感,伴著寬廣的蘭陽溪床和遠山,偶有群鳥翱翔飛過,食物家常、服務親切、價格實惠,於是遊玩棲蘭森林時,這裡是我用餐的不二選擇。英仕山莊是全台唯一水力旋轉餐廳,利用的是天然山泉。也許是綠能的緣故,餐廳轉動起來毫無雜音,但偶爾會稍稍震動,好像在涵蓄地提醒著客人,別只顧著吃飯和聊天,多看看緩慢移動中的窗外美景吧。下圖是2015年夏天拍的照片,諾與阿公,美景當前,輕鬆用餐,很是享受:

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2012年:

每個站在餐廳下方的遊客,總喜歡觀察一下餐廳真的有在動嗎。我聽到從大人、小孩口中發出的:哇!真的有在動ㄟ!

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海膽君,猴年好年!新的一年有新的氣象,這是天下眾生之所願。然,人世是種修煉,年前的一場巨震,震碎許多家庭以及年節歡樂。
好的開始並非我們永遠所期望的,但我們祈願能有好的結束。此次的春節假期我們也在回程遭受後方車子追撞,損失了幾萬元,但我們毫髮未傷這便是一種福氣。心境平了,萬事就平了。無需為過去的及無法改變的事情煩惱而賠上現在的心情與明天的期待。一年是怎樣子的起頭是如何絕對沒有一年的結束是怎樣來的重要,至於這一年的起頭,請你慢慢看

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1. 年假前一天,爸爸提前半天開車載著你們回南部,路上爸爸可擔心公司獎金發放的流程順利與否,好裡加在公司的同仁胳臂夠粗在最後一刻搞定。但是她們趁機捉弄了爸爸,謊報銀行電子放款的過程中出了差錯,此時,爸爸腦筋開始想怎樣子從爸爸自己的帳戶裡提領出現金,挨家挨戶地發送給所有同仁。畢竟錢對同仁來說是過年的必備。還好,一切都是玩笑。
2. 傍晚,媽媽拿出宅配到家的"自己擠泡芙",本來是要給大家吃得,沒想到你一個人又吃了好幾顆。傷腦筋。
3. 你沿路上一直說"怎麼還沒到高雄呀?"說的好像你迫不及待地想在阿公家玩耍。
4. 隔天凌晨,天地一震,也把我們震醒。爸媽抱住你,已經做好怎樣子保護你的姿勢。多希望只是場地震,不幸的這場巨震震出了台南破碎家庭,也震出許多台灣建築的危機,更震出地質液化的危難。
5. 周六中午,我們跟你的表舅全家至一間親子餐廳用餐。你的表妹長的超級像川島小鳥攝影集裡的主角。媽媽們似乎就是需要這樣子的餐廳來遛遛小孩放放空。話說,這一定要嗎?爸爸總是不了解媽媽心理的需求。如果真的這麼有需要,那在家裡的某個房間蓋成那樣子不就了了?
6. 週六下午,我們跟叮咚阿公一起去看房子,這間挑高的頂樓似乎很適合做攀岩的訓練教室,爸爸一直在動腦筋思考怎樣子來裝潢這個物件。只不過,這健身房的概念應該不會被允許。此外,高達17樓的位置,在地震事件過後變得更加危峻。
7. 周六傍晚,我們與舅舅全家一起至岡山吃火鍋,爸爸頂著大肚子壓根吃不下,當起整場的攝影師來。
8. 週日,爸爸想起來一件非常重要的事,今年是叮咚阿公全家最後一年在宿舍區過年了,所以早上管他吃早餐沒,載你們去叮咚阿公家拍照。說也奇怪,每說到"畫面"這兩個字,爸爸腦子都清醒起來,攝影對我來說是一種呼吸與心跳了。
9. 週日接續的時光,我們在阿公家一起祭祖拜拜。爸爸一向最喜歡這天。這天,阿公都會起的很早,廚房也早早就傳出抽油煙機的聲音,飄出誘人的飯菜香。拜拜完後的燒紙料,更是爸爸與阿公聊天說地的好時光。這次,你也加入燒紙料的行列。但爸爸非常擔心你可能會燒到頭髮這檔事。
10. 年夜飯,小姑姑回來家裡吃,主要原因是小姑丈的廠房因地震災損,不得取消年假,趕緊回廠裡搶修。
11. 大年初一,我們與小姑姑一起去佛光山禮佛拜年。這天,老天爺賞了個好天氣,你一路上跟QQ妹吵架再和好,看的我們霧茫茫的。這樣子我們怎敢再生一個呢?此外,你看到一群男扮女裝舞動著彩帶舞,這你也學會,並帶回宜蘭。(翻白眼)
12. 接續的幾天(至初三),爸爸的好同學(豬泰、睿哲、舜偉)依序碰面,互聊彼此的生活,多少也讓爸爸內心貧瘠的土壤,來了幾場甘霖。你還跟睿哲的兒子一起在遊戲場玩耍,讓爸爸了解到自己帶跟從小就在托嬰中心打滾的小孩有啥不一樣的發展。至於舜偉,也非常開心他在"異國"的發展
13. 你今年初二也見到大姑姑全家,表哥變高變壯,表姊跟大姑姑小時候ㄧ模模一樣,大姑丈還買了台七人座的新車。今年可是全員到齊,只可惜爸爸的相機在這關鍵時刻發生了一些錯誤,這天的檔案損毀,只剩下Lucky(Canon 7D)這台拍的影像了
14. 初二媽媽回娘家,影像一樣無法救回,看來,你跟外公坐在順億壽司店門口外聊天的畫面只能存在爸爸的腦海裡了。看來,你們在金礦咖啡外頭露天喝咖啡聊是非的歡樂,只能存在爸爸的心裡了。
15. 初三,大姑姑全家跟阿嬤一早去佛光山禮佛,媽媽則去小小同學早餐會。這早上你跟阿公獨自相處,因為你這天就要回去了,阿公特別不捨。
16. 初三中午我們啟程回宜蘭,特別回叮咚阿公家看看,畢竟明年就不是這樣子的路線了。
17. 車子如預期的多且塞,爸爸在泰安休息站選了一瓶紅牛,結帳的時候才發現一瓶竟然要59元,壓根是在搶錢。但,效果真的不錯,因為爸爸整趟車程都沒有打瞌睡。
18. 出泰安休息站不久後,在車龍中突然一個擠動,原來右後方的車子撞了上來。肇事車主承認他過勞睡著了,但因為身上還有法扣,不希望再將警方給涉入,所以在互留手機以及拍照存證後,便開著屁股被撞到的輝哥回宜蘭。看來紅牛還要買給旁邊的司機喝,自己精神好無法保證行車安全。接下來的損失估價可嚇死肇事者,最後爸爸只好吸收部份損失並且提供分期付款的方式。接下來收不收得到款就看良知了。
19. 年假接下來的幾天,曾經照顧媽媽的表舅公全家來訪。這對媽媽來說是非常感動的一刻,尤其看到表舅公牽著你的小手散步的畫面。
20. 我們這陣子吃了不少餐廳,多鎖定宜蘭的店家。畢竟愛屋及烏,有好的店家就去捧場。第一間嘗試的是一間位在礁溪市區的義大利麵店,口味不錯,但讓爸媽印象深刻的是你進出超過100次,只為了去看隔壁的玩具店。這讓爸媽知道以後選餐廳萬萬不可選旁邊有玩具店的。第二間是位在頭城市區的懷舊餐廳,口味濃郁,三個人酒足飯飽真滿意之餘,還去衝浪沙灘上曬太陽。第三間則是讓人看到幸福的羅東幸福咖哩飯。
21. 話說,過年還有哪些事讓爸爸突然在半夜裡想起呢?是你去爸媽的學校玩耍,雖然你一路跟QQ邊吵邊鬧,當你們走在爸媽以及姑姑的學校時,心裡是喜吱吱的。還有,你那被溜滑梯靜電吸起來的刺蝟頭,成了名副其實的海膽君。

過年九天年假真是久,人真奇妙,假短嫌,假長也嫌,看來人需要學習的地方還真多!

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想逛頭城老街 (【宜蘭頭城】頭城老街X含笑食堂X和平街屋X頭城鎮史館),從頭城交流道往北,往蘭陽博物館途中省道上左手側看到醒目的【老街懷舊食堂】就到老街了!而【老街懷舊食堂】正正好搭配老街的復古氛圍,提供逛老街的遊客一個很棒的用餐選擇,除了身處老闆娘收集的古物環境中,在延續頭城老街氣氛的環境用餐之外,最棒的是除了各種古早味餐點之外,還能夠一次輕鬆品嘗宜蘭必吃的三種傳統美食:糕渣、卜肉、蔥油餅!有吃有玩還很好拍照,真是遊客的大福音!店內重現頭城舊時代的戲院風貌,老闆娘說頭城有兩個舊戲院,他們融合兩者來做設計,想必若是頭城本地長者返鄉入內一定更有感觸。

【老街懷舊食堂】2016年剛換上大大看板上的可愛婆婆是正港頭家嬤本尊喔,老闆娘說她的母親本身也從事料理事業,店內不少招牌料理是頭家嬤的真傳口味:

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頭城老街雖然不長,全長僅僅600公尺,但是個難得沒有被攤販占據的原味老街!最初想來頭城老街走走是受到《含笑食堂》這齣台灣戲劇的吸引,《含笑食堂》的故事背景就是發生在頭城老街,由龍劭華扮演阿茲海默的廚師/歸鄉高齡者,是齣幽默感人的戲劇。《含笑食堂》的拍片現場沒有對外營業,只留下一塊《含笑食堂》的招牌紀念,但隔壁是個可愛親切的local小店【和平街屋】,有賣蛋糕飲品,以及創意生活小物及藝術品,【和平街屋】老闆娘很海派健談,一看到諾就塞了個自製蛋糕給諾,我都來不及分食就被小諾吃光光了。因為看《含笑食堂》,所以去頭城老街找《含笑食堂》,沒有真的食堂,老街倒是脫俗、不落入攤販充斥的「商業老街模板」,短短老街如入街坊鄰里欣賞仍演化著的古蹟。

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我已經忘記【和平街屋】海派老闆娘對我說什麼害我笑開懷,老闆娘手上的小蛋糕下個瞬間就進小諾嘴裡了:

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吃著【和平街屋】老闆娘送的好吃蛋糕,小諾自然是含笑啦:

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從台北搬到礁溪五年多了,很喜歡宜蘭的生活,要說少數的不適應,其中有一項是「不像台北那麼容易找到能好好聊天的聚會場所」,這五年半,每當「嗜咖啡如命的」諾外婆或好朋友來找我,我只能固定去那重複的兩、三家咖啡廳。今天終於又加入一個口袋名單:用色很粉嫩的Oci Afternoon Tea Cafe 歐西咖啡。Oci的名稱聽起來很日系 (很像日文的好吃「歐依細」),其實源自西班牙文的「悠閒」(Ocio),很符合店名,超挑高的室內環境,相當寬敞的桌距,用色簡單柔和,是個很悠閒且適合與朋友聊天的地點,對談能夠很輕鬆,不會因為人多而聽不清楚。餐點則有各種義大利麵和焗烤燉飯/麵,若不想吃這麼rich,也有三明治輕食可以選擇,套餐大約$250,各種餐點不分時段全天候供應。下次有朋友來礁溪想吃飯喝咖啡聊聊天,就是這裡了!Oci位在礁溪鄉仁愛路176號 (軍區圍牆對面),平時很好停車(路邊停車)。距離泡腳的湯圍溝公園步行約10分鐘。

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簡潔但帶著浪漫氣氛的裝潢,挑高空間讓鄰桌的聊天不互相干擾:

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返鄉過節,最需要找個氣氛輕鬆歡樂的聚餐地點,還要能同時滿足不同飲食習慣的家人,今年小年夜老爸在岡山喝喜酒,我們便約了弟弟一家人來岡山XM麻辣鍋嚐嚐鮮,一家人難得從宜蘭、台中回到故鄉高雄來相聚,老媽一聽到吃麻辣鍋嚇得直呼有不辣的嗎?趕緊讓她了解鴛鴦鍋的設計,讓愛吃辣的弟媳和不敢碰辣的婆婆可以同桌歡樂用餐 :D 。XM麻辣鍋岡山店晚餐吃到飽$339一人,這個價格搭上提供的食材很實惠,我覺得最特別的是肉類現切提供!有牛、羊、豬(豬肉兩種部位)、雞肉,現切保鮮,讓人一目了然確定不是組合肉,要吃多少現點現切,新鮮衛生讓人安心!用餐區、食材區都明亮整潔,衛生設備也很乾淨清爽,空調也很不錯,以往吃麻辣鍋有個刻板印象是離開餐廳後會「渾身很有味道」,但是我離開XM麻辣鍋岡山店後有特別注意,衣服頭髮不會有很重的氣味!相鄰的桌距很適當,一家人開心聊天既聽得清楚又不會與鄰桌互相干擾,背對背的椅子就比較擠些,但帶著孩子不停穿梭也都還算順暢。食材衛生安全、能同時兼顧每個人的飲食習慣、環境適合聊天,這些特點都很適合家庭友人聚餐!讓我們迎接猴年的小年夜過得飽足又溫暖。

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我們五點半就入座,XM麻辣鍋岡山店桌距很足,五六個人的聚餐開兩鍋很適合:

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XM麻辣鍋岡山店環境乾淨清爽:

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有旅居美國經驗的人對印度料理應該都不陌生,我和諾爸分別在波士頓一年和紐約兩年的異鄉學子生活中,印度料理料理時常是扮演溫暖腸胃和心情的外食好選擇,在美國大學城附近總找得到人聲鼎沸、香氣瀰漫、實惠又熱情(店家熱情、料理也辛香暖胃)的印度料理,瀰漫咖哩和小茴香的氣息是旅美學子的共同回憶 (我的旅遊書裡也不藏私記錄下當年最常前往的哈佛大學旁印度料理店,快10年過去,仍然是當地熱門的好店家呢!)。回到台灣之後偶爾想回味印度口味,卻發現印度料理在台灣多半被包裝成較高價和重視燈光、裝潢的時尚餐飲,雖有不同的特色,但總找不回記憶中那種印度料理應該親民又溫暖的感覺。來到宜蘭生活後,其實沒有預期能夠找到異地回憶。這個週末讓我們好驚喜,一位溫柔的印度台灣女婿就在羅東國華國中旁開了【香料國境】印度餐廳(since 2014),供應老闆Ady印度家鄉咖哩料理(主食是我想念的彈牙「囊餅Naan」或者黃澄可口的薑黃飯),約可容納15~20人次的店面,明亮清爽簡單的裝潢,價格實惠(一份主食$120~150,各式印度風味飲品$40,捲餅則是$70),不到正午內用的顧客已滿,外帶的顧客也絡繹不絕,可見深受附近居民的愛戴,很令我驚喜。【香料國境】的營業時間很特殊,週二到週六中餐提供內用和外帶,但下午後只提供外帶喔,而週日、週一則不營業!當與老闆Ady和老闆娘聊聊天之後,我相信這樣的營業時間安排與他們關心孩子的教育有關,除了把時間留給更重要的與孩子間的互動外,老闆Ady也在同一地點用中英雙語主持了【Ady親子烘焙城堡】,這真是太吸引我了,吃完好吃的料理馬上又跟老闆約了隔天讓諾見習一下!吃得好又有好活動!附近的居民好幸福啊!

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【香料國境】的開放式廚房位在店面的最外側,讓人一目了然,老闆Ady熟練地做著囊餅(Naan)的動作吸引人駐足好奇,靠近烤Naan的爐子旁又香又溫暖,但就是因為烤Naan囊餅溫度太高了,【香料國境】的夏天菜單中沒有囊餅喔!老闆說天氣太熱(加上沒有強力空調的環境)時做Naan會讓員工不舒服,因此天熱時不供應Naan。還好我是冷吱吱的冬天來,我最喜歡吃Naan了! 夏天時取代Naan的是麥餅(Roti),下次挑夏天來吃Roti。

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下圖老闆Ady手中料理的是麥榖濃湯,以南瓜濃湯為基底,印度香料調味,最特別的是喝得到滑嫩的大麥、小麥、珍珠麥、綠豆仁和薏仁,口感豐富但不會過於厚重佔胃,好喝又營養、養生:

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