目前日期文章:201003 (11)

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在好幾天台北沙塵暴的肆虐之後到台東,分外體會台灣東部的好山好水好空氣!從火車車窗看到海開始,論文的壓力就暫時被拋在腦後48小時(雖然做夢的時候還是會夢到啦....>"<)。陪媽媽參加老爸前單位婦女會遊覽,全程好天氣。這是第一次陪媽媽同遊台灣呢!通常家庭出遊都是全家人,而且是在冷颼颼的春節期間。第一次搭著遊覽車遊歷台灣,感覺很奇妙,其實比我想像中更好玩!(即便我早就習慣在各國當自助旅行者,我還是很能體認:跟團有跟團的便利和實惠;自助有自助的深度和滿足,各有各的價值!)
事實上收假隔天是Yee媽咪的生日,我必須北上回到工作岡位不能陪伴Yee媽咪過生日,這是最大的遺憾。祝福我們最愛的媽媽:生日快樂!


台東小野柳遊客中心:

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哈哈!不是只能做麵包喔!這次來點不一樣的:香蕉磅蛋糕。第一個月的紀念蛋糕。
第一次嘗試蛋糕,口感稍微乾一點,有人跟我說有點像"發糕",不過我自己挺喜歡的(明明很像磅蛋糕pound cake啊!),香蕉在裡頭,還吃得到原味原顆粒,我自己挺喜歡。


加了一整條熟香蕉:

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這兩週的土司作品:#6 蔓越梅軟土司;#7 法國土司#8 巧克力土司#9 全麥土司;#10 蔓越梅土司;#11 抹茶土司;#12 蔓越梅土司;#13 伯爵紅茶土司(吃這麼多"胖"不會變胖啊? 還好每個都是六片的份量而已。)
我最喜歡的伯爵紅茶土司,切片烤過更好吃:


#6 蔓越梅軟土司 (使用軟土司功能,太軟,較難切片)

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這幾週天氣好奇怪,一下子熱到像夏天,一下子氣溫又回降到十度。白色情人節的週日,看起來無雨,能見度雖不高,應該是可以外出走走。從中華技術學院登山口進入南港山縱走親山步道,入山口髒髒窄窄地不美,但往上50公尺之後就是舒服涼爽的延溪綠蔭石階步道了!我們只往上爬到鞍部觀景,慢慢走走晃晃,來回差不多2.5小時。
披著綠色地衣的古階梯和新石階並列:



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白色情人節這天,Sally的法律事務所在對面開幕了!我前一天在家中做好了一盤的新鮮草莓巧克力,豔陽下端過去送上我的祝福,祝親愛的Sally新階段大好氣象!
因為爸爸們嘉中同學會的緣份,我們這群小孩十多歲就認識了,轉眼近20年!和Sally更是有緣在Boston相互扶持一年的異國美好時光,有著濃濃的情意。相繼回台北,現在Sally法律事務所開張了,地點剛好在我家的斜對面,多棒的緣份啊!


買新鮮草莓,草莓要洗淨陰乾:

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弟上來看極限震撼最末場,難得這次有時間約老姐吃飯,並且自備餐廳選項,超級難得,選的餐廳還在老姐家附近。(據說是上次來吃,沒通知住隔壁的老姐,本次算贖罪?)招呼一聲,人在師大的表妹也一起集合,快速台北相聚一場!
鑫華香港茶餐廳:


是香港人開的道地香港茶餐廳:

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健康煮火鍋好酷!料好、湯好、標榜低脂無負擔都不奇怪,最妙的是餐前會先送上一顆膠囊!!嚇死怕吃藥的我!原來健康煮是“台灣健康體重控制第一品牌媚婷峯集團莊雅清董事長入主經營“的,所以餐前才會送上一顆招牌"美化曲羨膠囊"、"寒天五益菌膠囊"或“閃澱膠囊“,讓食客吃得安心無罪惡感XD........
我們點了一鍋388"不卡不卡"(選紅趜湯底)和一鍋488"寶胃幸福餐" (選藥膳鍋底),後者有QQ曼波魚和我記不起來的魚喔!:


就是這個藥丸,嚇死我了!!!跟我一起去健康煮不錯,因為我會把仙丹讓出來!我不敢吃!

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沙拉不一定都是盤子裝起來的樣子喔!
可愛的沙拉果凍(下圖左盤)做起來很簡單,清爽營養賣像不錯:


準備各種顏色的蔬菜(花椰、玉米筍、豌豆燙熟切丁)和水果(小番茄切丁),小鳥蛋(整顆),洋菜(寒天)粉:

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本來以為麵包機第五彈會叫作"失神失敗"麵包!昨晚面臨麵粉份量不足,奶粉也用竭,加上剛被牙醫師麻醉半張臉神智不清的我(牙醫師幫我替換十年前的補牙,看我很怕痛的樣子,居然給我麻醉XD......),一個失神加了兩倍的水量下去,眼見麵團溼答答不成型,我完全放棄比例,自作聰明隨手拿了黑芝麻粉和少許麥片加進去,想說死馬當活馬醫。結果,居然出來個風味特殊的黑芝麻麵包呢!
胡攪瞎搞比例隨便,也還是個特別的麵包!!!真是神奇!!


像不像石頭啊?

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元宵,不過正月15,氣溫竟高到像夏天一樣。
大紅嶄新的祈願燈籠,整齊排列點綴著士林的一方藍天,沒注意過這可愛的廟宇,事實上沒在白日經過士林。你我走過世界各地大山巨湖,小巧的台灣或許讓人少了些舉起鏡頭的熱情,卻是我們最值得記錄的世界。或許得來不易,或許俯拾即是,感謝所有記錄台灣之美的雙手。



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這次調整了麵包機的烤色,選用淡烤色,成品更像麵包店的土司了,前三個土司用標準烤色,成品的皮都稍紮實些。喜歡皮不要太紮實的話,就用淡烤色即可!
一樣選用快速土司功能,這次加葡萄乾。隔天烤來吃:


這次的成品長好高啊

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